Geschmack und Atmosphäre
Über
Eines der weltweit bekanntesten Gerichte aus Türkei, bestehend aus gewürztem Fleisch, das an einem vertikalen Drehspieß gegart wird.
Aromen, Gerichte und Restaurants
Küche
In der gesamten Türkei traditionell zubereitet, besteht Döner aus gewürztem Lamm- oder Rindfleisch, das auf einen vertikalen Spieß geschichtet und langsam gegrillt wird. Es wird oft auf dem Teller mit Reis oder im Fladenbrot serviert. Authentische Restaurants finden Sie in den zentralen Bereichen auf der Harita.
Zutaten
- 1 kg Rind- oder Lammfleisch
- 100 g Schanzfett
- Saft einer Zwiebel
- 1 Tasse Joghurt
- Salz und schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Das Fleisch in dünne, blattartige Scheiben schneiden.
- Zwiebelsaft, Joghurt und Gewürze mischen, um das Fleisch zu marinieren.
- Das marinierte Fleisch fest auf einen vertikalen Spieß stecken.
- Vor dem Drehspießgrill langsam garen und dünn abschneiden.
Video
Praktische Hinweise vor dem Besuch
Besuch
- Typ
- Essen
- Tipp
- Speisekarte und Öffnungszeiten können sich ändern — vorab prüfen.
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