Lezzet ve atmosfer
Hakkında
Ein köstliches Gebäck, das zu besonderen Anlässen in der traditionellen Küche von Osmaniye zubereitet wird, indem Hackfleischfüllung zwischen Teigschichten gelegt wird.
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Etli Kombe, das besonders in Haushalten und lokalen Restaurants gepflegt wird, ist eines der bedeutendsten Gebäcke der Kultur von Osmaniye. Auf einer Eisenplatte oder in Öfen gebacken, besticht dieser Geschmack durch seine kräftig gewürzte Füllung. Sie können das Harita-Panel verwenden, um die Verteilung lokaler Restaurants zu erkunden.
Malzemeler
- 5 Tassen Mehl
- 500 Gramm Hackfleisch
- 3 Zwiebeln
- 100 Gramm Butter
- Schwarzer Pfeffer, Chiliflocken und Salz
Yapılış
- Aus Mehl, Wasser und Salz einen weichen Teig kneten und in Kugeln teilen.
- Das Hackfleisch, die gehackten Zwiebeln und die Gewürze in einer Pfanne anbraten, um die Füllung zuzubereiten.
- Geschmolzene Butter zwischen die ausgerollten Teigschichten streichen und in ein Blech legen.
- Die Fleischfüllung auf der mittleren Schicht verteilen, mit den restlichen Schichten abdecken und goldbraun backen.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
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Yemek
Osmaniye Simit
Als eine der charakteristischsten Spezialitäten der Küche von Osmaniye wird dieses Simit ohne Melasse im Holzofen gebacken und ist für seine knusprige Textur bekannt.
Yemek
Osmaniye Erdnuss Burma Dessert
Eine köstliche Dessertart, zubereitet mit geografisch geschützten Erdnüssen aus Osmaniye , bekannt für ihren knusprigen Teig und leichten Sirup.
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Yemek
Osmaniye-Stil Gefüllte Klößchen
Gefüllte Klößchen, die in der Küche von Osmaniye durch Kochen zubereitet werden, zeichnen sich durch ihre dünne Außenkruste aus.
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Yemek
Sumbas Kombe Gebäck
Ein traditionelles Kombe-Gebäck, das in den Steinöfen des Bezirks Sumbas gebacken wird. Es ist eines der charakteristischsten Gebäcke der Küche von Osmaniye .
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Yemek
Sumbas Tirsik Suppe
Eine traditionelle Suppe aus dem wilden Tirsik-Kraut, das in den Bergen von Sumbas wächst. Sie ist in der Region Osmaniye auch als 'Arzt von Andirin' bekannt.
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Yemek
Sumbas Bulgur Pilaf
Ein lokales Gericht aus grobem Bulgur, der traditionell in den Dörfern von Sumbas hergestellt ve mit hausgemachtem Tomatenmark gekocht wird. Es ist ein Highlight der ländlichen Küche von Osmaniye .
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Yemek
Sumbas Sikma Wrap
Ein unverzichtbares Frühstücksgericht in den Dörfern von Sumbas , hergestellt aus handgerolltem Fladenbrot auf einer runden Eisenplatte, gefüllt mit lokalem Quark. Sehr beliebt in der Region Osmaniye .
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Yemek
Hasanbeyli Kirsche
Diese Frucht, die in den hochgelegenen Hochlandschaften des Bezirks Hasanbeyli angebaut wird, ist einer der wichtigsten natürlichen Aromen der Küche von Osmaniye .
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Yemek
Hasanbeyli Hochland-Komce
Dieses Gebäck, das traditionell über einem Holzfeuer und unter Glut gebacken wird, ist eines der ältesten Teigwaren der Hochlandkultur von Hasanbeyli .
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Yemek
Hasanbeyli Saure Suppe
Zubereitet mit lokalen Hülsenfrüchten und natürlichen sauren Aromen, ist diese Suppe ein nahrhaftes Gericht, das im Winter in den Häusern von Hasanbeyli häufig konsumiert wird.
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Yemek
Hasanbeyli Tel Tele Dessert
Ein traditionelles Winterdessert, das einzigartig im Bezirk Hasanbeyli ist und durch geschicktes Ziehen von Mehl und Zuckersirup hergestellt wird, bis es sich in feine Fäden teilt.
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Yemek
Düziçi Kohle-Gebackenes Simit
Dieses unverzichtbare Frühstücksgebäck im Bezirk Düziçi wird traditionell über Kohlefeuer gebacken. Es ist eines der besonders knusprigen Gebäcke der Küche von Osmaniye .