Geschmack und Atmosphäre
Über
Eine köstliche Dessertart, zubereitet mit geografisch geschützten Erdnüssen aus Osmaniye, bekannt für ihren knusprigen Teig und leichten Sirup.
Aromen, Gerichte und Restaurants
Küche
In Osmaniye, dem Zentrum der Erdnussproduktion, ist das Burma-Dessert der wichtigste Ausdruck dieses Produkts im Süßwarensektor. Hergestellt durch das Rollen von dünnem Baklava-Teig gefüllt mit Erdnüssen, nimmt es einen großen Platz in der kulinarischen Identität der Stadt ein. Sie können die Verkaufsstellen dieses Desserts über Harita einsehen.
Zutaten
- 1 Packung fertiger Baklava-Teig
- 300 Gramm gemahlene Osmaniye-Erdnüsse
- 150 Gramm Butter
- 3 Tassen Zucker (für den Sirup)
- 3 Tassen Wasser (für den Sirup)
Zubereitung
- Wasser und Zucker aufkochen, um den Sirup zuzubereiten, dann abkühlen lassen.
- Geschmolzene Butter auf den Baklava-Teig streichen und großzügig mit Erdnüssen bestreuen.
- Den Teig mit Hilfe eines Nudelholzes aufrollen, von beiden Seiten her zusammendrücken und vom Holz nehmen.
- Die restliche Butter über die Gebäcke auf dem Blech gießen, bei 180 Grad goldbraun backen und mit kaltem Sirup übergießen.
Praktische Hinweise vor dem Besuch
Besuch
- Typ
- Essen
- Koordinaten
- 37.2863° N, 36.2633° E
- Tipp
- Speisekarte und Öffnungszeiten können sich ändern — vorab prüfen.
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osmaniye-mutfak
37.2863° N, 36.2633° E
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37.2863° N, 36.2633° E