Geschmack und Atmosphäre
Über
Die Pum-Pum-Suppe, die einzigartig für die Provinz Bartın ist, ist eine lokale Suppe, die mit Maismehl zubereitet und mit knusprigem Brot serviert wird.
Aromen, Gerichte und Restaurants
Küche
Die Pum-Pum-Suppe wird seit alten Zeiten häufig in den Häusern von Bartın gekocht. Sie wird zubereitet, indem Maismehl mit Milch oder Wasser gekocht wird, bis es eindickt. Ihr Geschmack wird durch geröstetes Pastırma oder Hackfleisch verfeinert. Die Standorte traditioneller Suppenläden im Stadtzentrum finden Sie auf der Karte.
Zutaten
- 1 Tasse Maismehl
- 3 Tassen Milch
- 2 Tassen Wasser
- 50g Pastırma oder Hackfleisch
- Butter und Croutons
Zubereitung
- Maismehl, Milch und Wasser in einen Topf geben und glattrühren.
- Die Mischung auf den Herd stellen und unter ständigem Rühren kochen, bis sie kocht und eindickt.
- In einer separaten Pfanne das Pastırma oder Hackfleisch in Butter anbraten.
- Die Suppe in Schalen füllen und heiß servieren, indem das gebratene Fleisch und die Croutons darüber gegeben werden.
Praktische Hinweise vor dem Besuch
Besuch
- Typ
- Essen
- Koordinaten
- 41.5833° N, 32.5251° E
- Tipp
- Speisekarte und Öffnungszeiten können sich ändern — vorab prüfen.
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Standort auf der Karte
Karte
41.5833° N, 32.5251° E