Geschmack und Atmosphäre
Über
Diese Pide ist eine der bekanntesten Köstlichkeiten der Küche von Bartın und wird mit Hackfleisch oder speziellen Füllungen im Steinofen gebacken.
Aromen, Gerichte und Restaurants
Küche
Die Pide von Bartın ist mit ihrem dünn ausgerollten Teig und den reichhaltigen Zutaten für die lokale Bevölkerung unverzichtbar. Diese Köstlichkeit wird häufig beim Wochenendfrühstück und bei besonderen Anlässen verzehrt und nach traditionellen Methoden im Holzofen gebacken. Sie können diesen einzigartigen Geschmack in den Restaurants im Stadtzentrum oder in den alten Basarbäckereien, die auf der Karte markiert sind, heiß erleben.
Zutaten
- 500g Mehl
- 1 Packung Hefe
- 300g Hackfleisch
- 2 Zwiebeln
- 1 Tomate
- Salz und schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Einen weichen Teig aus Mehl, Wasser und Hefe kneten und gehen lassen.
- Die Füllung zubereiten, indem Hackfleisch, fein gehackte Zwiebeln, Tomaten und Gewürze vermischt werden.
- Den aufgegangenen Teig in Kugeln teilen und lang und dünn ausrollen.
- Die Füllung in der Mitte verteilen, die Ränder leicht umschlagen und im vorgeheizten Ofen backen.
Praktische Hinweise vor dem Besuch
Besuch
- Typ
- Essen
- Koordinaten
- 41.5833° N, 32.5251° E
- Tipp
- Speisekarte und Öffnungszeiten können sich ändern — vorab prüfen.
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41.5833° N, 32.5251° E
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Karte
41.5833° N, 32.5251° E