Geschmack und Atmosphäre
Über
Von der Südküste von France stammend, ist Ratatouille ein leichtes Gericht aus Sommergemüse verfeinert mit Olivenöl.
Aromen, Gerichte und Restaurants
Küche
Zutaten
- 2 Auberginen
- 2 Zucchini
- 2 Tomaten
- 1 rote Paprika
- 3 EL Olivenöl
- Frischer Rosmarin und Thymian
Zubereitung
- Alles Gemüse in dünne, gleich große Scheiben schneiden.
- Eine Sauce aus Tomaten, Knoblauch und Paprika zubereiten und auf dem Boden einer Auflaufform verteilen.
- Die gemüsereichen Scheiben abwechselnd und ästhetisch auf der Sauce anordnen.
- Mit Olivenöl beträufeln, mit Folie abdecken und 40 Minuten backen.
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Praktische Hinweise vor dem Besuch
Besuch
- Typ
- Essen
- Tipp
- Speisekarte und Öffnungszeiten können sich ändern — vorab prüfen.
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