Geschmack und Atmosphäre
Über
Das Croissant ist eines der weltweit bekanntesten Gebäcke aus France und ist für seine blättrige, butteraktige Textur berühmt.
Aromen, Gerichte und Restaurants
Küche
Zutaten
- 500g Mehl
- 60g Zucker
- 10g Salz
- 10g Trockenhefe
- 300g kalte Butter
- 200ml kalte Milch
Zubereitung
- Mehl, Zucker, Salz, Hefe und Milch mischen und den Teig kneten.
- Den Teig rechteckig ausrollen und im Kühlschrank ruhen lassen.
- Die kalte Butter in die Mitte legen und die Faltvorgänge durchführen.
- Dreimal falten und ausrollen, dann Dreiecke schneiden, formen und backen.
Video
Praktische Hinweise vor dem Besuch
Besuch
- Typ
- Essen
- Tipp
- Speisekarte und Öffnungszeiten können sich ändern — vorab prüfen.
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