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Lezzet ve atmosfer
Hakkında
Der Erdnuss-Kebab ist eine der einzigartigsten Köstlichkeiten der Küche von Osmaniye und bietet eine perfekte Harmonie aus lokalem Hackfleisch und Erdnüssen.
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Der Erdnuss-Kebab, einer der wichtigsten kulinarischen Vertreter von Osmaniye, wird durch Mischen von handgehacktem Lammfleisch mit registrierten Osmaniye-Erdnüssen zubereitet. Sie können diesen besonderen Kebab in Restaurants im Stadtzentrum und an den im Harita-Bereich markierten Orten probieren. Die Erdnüsse verleihen dem Kebab ein besonderes Aroma.
Malzemeler
- 500 Gramm handgehacktes Lammfleisch
- 100 Gramm geschälte Osmaniye-Erdnüsse
- 1 rote Paprika (feingehackt)
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Yapılış
- Das gehackte Lammfleisch, die fein gehackte Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer in einer großen Schüssel verkneten.
- Die geschälten Osmaniye-Erdnüsse im Ganzen oder leicht zerkleinert dazugeben und mischen.
- Die zubereitete Kebab-Mischung gleichmäßig auf flache Spieße stecken und formen.
- Über Eichenholzkohle vorsichtig grillen und dabei häufig wenden, damit die Erdnüsse nicht anbrennen.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
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Yakınlar
Yemek
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Osmaniye Simit
Als eine der charakteristischsten Spezialitäten der Küche von Osmaniye wird dieses Simit ohne Melasse im Holzofen gebacken und ist für seine knusprige Textur bekannt.
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Fleisch-Kombe
Ein köstliches Gebäck, das zu besonderen Anlässen in der traditionellen Küche von Osmaniye zubereitet wird, indem Hackfleischfüllung zwischen Teigschichten gelegt wird.
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Osmaniye Erdnuss Burma Dessert
Eine köstliche Dessertart, zubereitet mit geografisch geschützten Erdnüssen aus Osmaniye , bekannt für ihren knusprigen Teig und leichten Sirup.
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Osmaniye-Stil Gefüllte Klößchen
Gefüllte Klößchen, die in der Küche von Osmaniye durch Kochen zubereitet werden, zeichnen sich durch ihre dünne Außenkruste aus.
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Sumbas Kombe
Ein traditionelles Gebäck, das besonders an Feiertagen im Bezirk Sumbas über Holzfeuer gebacken wird. Es zeichnet sich in der Küche von Osmaniye durch seine reiche Gewürzmischung aus.
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Sumbas Tirsik Suppe
Eine traditionelle Suppe aus dem wilden Tirsik-Kraut, das in den Bergen von Sumbas wächst. Sie ist in der Region Osmaniye auch als 'Arzt von Andirin' bekannt.
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Sumbas Bulgur Pilaw
Ein traditionelles Hauptgericht aus grobem Bulgur, der aus auf den Feldern von Sumbas angebautem Weizen gewonnen und mit lokaler Butter verfeinert wird. Ein Grundnahrungsmittel in der ländlichen Küche von Osmaniye .
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Sumbas Sikma Wrap
Ein unverzichtbares Frühstücksgericht in den Dörfern von Sumbas , hergestellt aus handgerolltem Fladenbrot auf einer runden Eisenplatte, gefüllt mit lokalem Quark. Sehr beliebt in der Region Osmaniye .
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Hasanbeyli Kirsche
Diese Frucht, die in den hochgelegenen Hochlandschaften des Bezirks Hasanbeyli angebaut wird, ist einer der wichtigsten natürlichen Aromen der Küche von Osmaniye .
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Hasanbeyli Hochland-Komce
Dieses Gebäck, das traditionell über einem Holzfeuer und unter Glut gebacken wird, ist eines der ältesten Teigwaren der Hochlandkultur von Hasanbeyli .
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Zubereitet mit lokalen Hülsenfrüchten und natürlichen sauren Aromen, ist diese Suppe ein nahrhaftes Gericht, das im Winter in den Häusern von Hasanbeyli häufig konsumiert wird.
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Hasanbeyli Tel Tele Dessert
Ein traditionelles Winterdessert, das einzigartig im Bezirk Hasanbeyli ist und durch geschicktes Ziehen von Mehl und Zuckersirup hergestellt wird, bis es sich in feine Fäden teilt.