Geschmack und Atmosphäre
Über
Der Erdnuss-Kebab ist eine der einzigartigsten Köstlichkeiten der Küche von Osmaniye und bietet eine perfekte Harmonie aus lokalem Hackfleisch und Erdnüssen.
Aromen, Gerichte und Restaurants
Küche
Der Erdnuss-Kebab, einer der wichtigsten kulinarischen Vertreter von Osmaniye, wird durch Mischen von handgehacktem Lammfleisch mit registrierten Osmaniye-Erdnüssen zubereitet. Sie können diesen besonderen Kebab in Restaurants im Stadtzentrum und an den im Harita-Bereich markierten Orten probieren. Die Erdnüsse verleihen dem Kebab ein besonderes Aroma.
Zutaten
- 500 Gramm handgehacktes Lammfleisch
- 100 Gramm geschälte Osmaniye-Erdnüsse
- 1 rote Paprika (feingehackt)
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Das gehackte Lammfleisch, die fein gehackte Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer in einer großen Schüssel verkneten.
- Die geschälten Osmaniye-Erdnüsse im Ganzen oder leicht zerkleinert dazugeben und mischen.
- Die zubereitete Kebab-Mischung gleichmäßig auf flache Spieße stecken und formen.
- Über Eichenholzkohle vorsichtig grillen und dabei häufig wenden, damit die Erdnüsse nicht anbrennen.
Praktische Hinweise vor dem Besuch
Besuch
- Typ
- Essen
- Koordinaten
- 37.2863° N, 36.2633° E
- Tipp
- Speisekarte und Öffnungszeiten können sich ändern — vorab prüfen.
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osmaniye-mutfak
37.2863° N, 36.2633° E
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37.2863° N, 36.2633° E