Lezzet ve atmosfer
Hakkında
Ein traditionelles Gebäck, reich an lokalen Gewürzen, das im Bezirk Bahçe besonders an Feiertagen zubereitet wird.
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Als eines der tief verwurzelten Gerichte der Küche von Bahçe wird Kömbe mit einer speziellen Gewürzmischung zubereitet. Dieses Gebäck, das auch in ganz Osmaniye gerne gegessen wird, bleibt lange frisch. Um diesen im Holzofen gebackenen Geschmack zu probieren, können Sie die Bäckereien auf der Harita besuchen.
Malzemeler
- 1 Tasse geschmolzene Butter
- 1 Tasse Milch
- 1 Tasse Zucker
- 1 Packung Backpulver
- 1 Esslöffel Kömbe-Gewürzmischung
- Mehl nach Bedarf
- Sesamsamen zum Garnieren
Yapılış
- Milch, geschmolzene Butter und Zucker in einer tiefen Schüssel verrühren, bis sich der Zucker auflöst.
- Kömbe-Gewürz und Backpulver hinzufügen, dann nach und nach Mehl dazugeben und einen weichen Teig kneten.
- Walnussgroße Stücke vom Teig abtrennen und in spezielle Holzformen drücken, um ihnen Form zu geben.
- Die geformten Teigstücke in Sesam tauchen, auf ein Backblech legen und bei 180°C goldbraun backen.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
7
Yemek
Osmaniye Simit
Als eines der charakteristischsten Street-Food-Gerichte in Osmaniye ist dieses Simit dafür bekannt, ohne Melasse hergestellt und im Holzofen goldgelb gebacken zu werden.
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Yemek
Osmaniye Erdnuss-Burma-Dessert
Eine knusprige, mit Sirup getränkte Süßspeise, die mit registrierten Erdnüssen in der Küche von Bahçe zubereitet wird.
Yemek
Fleisch Kombe
Als eines der reichhaltigsten und besonders traditionellen Gebäcke der Küche von Osmaniye wird das Fleisch-Kombe zubereitet, indem gut gewürztes Hackfleisch zwischen zwei Teigschichten gelegt wird.
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Yemek
Tirsik-Suppe
Eine säuerliche, heilende Suppe aus wilden Tirsik-Kräutern, die in den Bergen von Bahçe wachsen.
Yemek
Fingerhut-Suppe
Eine unverzichtbare lokale Suppe aus einer herrlichen Kombination von Manti und Kichererbsen, die bei Hochzeiten in Bahçe serviert wird.
Yemek
Osmaniye Simit (Bahçe-Stil)
Ein knuspriger lokaler Sesamring, der ohne Melasse im Holzofen gebacken wird und ein Grundnahrungsmittel für das Frühstück in Bahçe ist.
Yemek
Toğga-Suppe
Eine erfrischende Suppe aus der Hochlandkultur von Bahçe , zubereitet mit Weizengrütze und Joghurt.