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Musabeyli Kilis Tava mit Olivenöl
Yemek Musabeyli Kilis Tava mit Olivenöl

Musabeyli Kilis Tava mit Olivenöl

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Lezzet ve atmosfer

Hakkında

Dieses besondere Fleischgericht, verfeinert mit lokalem Olivenöl aus den fruchtbaren Hainen von Musabeyli, gehört zu den registrierten Spezialitäten der Küche von Kilis.

Lezzetler, yemekler ve lokantalar

Mutfak

Zubereitet mit dem aromatischen Olivenöl aus Musabeyli, verbindet dieses Gericht Lammhackfleisch, Knoblauch und lokale Gewürze. Es wird traditionell in Steinöfen gebacken, die typisch für die Region Kilis sind.

Malzemeler

  • 500g Lammhackfleisch
  • 2 Esslöffel Musabeyli Olivenöl
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 Capia-Paprika
  • 1 Teelöffel Salz und Chiliflocken

Yapılış

  1. Das Hackfleisch gründlich mit zerdrücktem Knoblauch, fein gehacktem Paprika, Salz und Gewürzen verkneten.
  2. Die Mischung gleichmäßig in einem mit Olivenöl eingefetteten Backblech flachdrücken.
  3. Mit einem Messer Portionsstücke einritzen und mit Tomaten- und Paprikascheiben garnieren.
  4. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 35-40 Minuten backen, bis das Fleisch goldbraun ist.

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