)
Lezzet ve atmosfer
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Musabeyli yerel mutfağının vazgeçilmezi olan bu yemek, zırhla çekilmiş kuzu eti, taze biberler ve sarımsağın muazzam uyumuyla fırında pişirilir. İlçenin kaliteli zeytinyağları yemeğe eşsiz bir yumuşaklık ve aroma katar. Bölgedeki yerel restoranların konumunu incelemek için Harita bölümüne göz atabilirsiniz. Bu lezzet Türkiye genelinde tescilli bir gastronomi harikasıdır.
Malzemeler
- 500g zırh kıyması (kuzu eti)
- 2 yemek kaşığı Musabeyli zeytinyağı
- 3 adet yeşil kapya biber
- 1 baş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz ve karabiber
Yapılış
- Kıyma, ince kıyılmış biberler, sarımsak ve baharatları derin bir kapta iyice yoğurun.
- Yoğurulan harcı Musabeyli zeytinyağı ile yağlanmış fırın tepsisine elinizle bastırarak yayın.
- Üzerine dilimlenmiş domates ve biberler dizerek dilimler halinde kesin.
- 200 derece fırında et suyunu çekip üzeri kızarana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
3)
Yemek
Musabeyli Üzüm Horpası
Musabeyli bağlarında yetişen meşhur kurutulmuş üzümlerle yapılan Horpa, Kilis yöresine ait otantik bir tatlı çeşididir.
)
Yemek
Musabeyli Firik Pilavı
Tütsülenmiş yeşil buğdaydan yapılan Firik Pilavı, Musabeyli ilçesinin en karakteristik tahıl yemeklerinden biri olarak Kilis genelinde sevilerek tüketilir.
)
Yemek
Musabeyli Lebeniye Çorbası
Yoğurt, nohut ve buğdayın mükemmel uyumuyla yapılan Lebeniye Çorbası, Musabeyli mutfağının serinletici ve besleyici bir başlangıç yemeğidir.