Lezzet ve atmosfer
Hakkında
Ein beliebtes gerolltes Fladenbrot, das in Düziçi auf einer Sac-Platte gebacken und mit Quark und Zwiebeln gefüllt wird.
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Malzemeler
- 3 Tassen Mehl
- 1 Tasse warmes Wasser
- 200 g Quark oder Lor-Käse
- 1 Zwiebel
- 50 g Butter
- Salz und Chiliflocken
Yapılış
- Aus Mehl, Salz und Wasser einen weichen Teig kneten, in Kugeln teilen und 30 Minuten ruhen lassen.
- Für die Füllung die Zwiebel fein hacken, in Butter anbraten und mit Quark und Gewürzen vermischen.
- Die Teigkugeln zu dünnen Fladenbroten ausrollen und auf einer Platte oder in der Pfanne beidseitig backen.
- Butter auf das heiße Brot streichen, die Füllung darauf verteilen und fest aufrollen.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
7)
Yemek
Düziçi Kohle-Gebackenes Simit
Dieses unverzichtbare Frühstücksgebäck im Bezirk Düziçi wird traditionell über Kohlefeuer gebacken. Es ist eines der besonders knusprigen Gebäcke der Küche von Osmaniye .
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Yemek
Togga-Suppe
Als eine der ältesten traditionellen Suppen der Küche von Düziçi ist Togga ein nahrhaftes Gericht aus Weizen und Joghurt. Es wird in der Region Osmaniye besonders an Feiertagen serviert.
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Yemek
Düziçi Bulgur-Köfte
Eine der einzigartigen Köstlichkeiten der Küche von Düziçi , die oft zu besonderen Anlässen zubereitet wird. Das Gericht aus feinem Bulgur und lokalen Gewürzen ist in ganz Osmaniye sehr beliebt.
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Yemek
Düziçi Teleme-Dessert
Teleme wurde von Hirten im Hochland des Bezirks Düziçi entdeckt und ist ein natürliches Dessert, das nur aus Ziegenmilch und Feigensaft hergestellt wird. Es gehört zu den reinsten Köstlichkeiten des ländlichen Osmaniye .
Yemek
Osmaniye Simit (Düziçi Art)
Dieses knusprige Frühstücksgebäck ist in Düziçi unverzichtbar; es wird in Melassewasser getaucht und in Steinöfen gebacken.
Yemek
Düziçi Komurbuku Suppe
Eine nahrhafte lokale Suppe mit Weizengrütze und Kichererbsen, die im Winter in den Dörfern von Düziçi zubereitet wird.
Yemek
Düziçi Togga Suppe
Ein Joghurtgericht mit Weizengrütze und Kichererbsen, das in Düziçi kalt oder warm serviert werden kann.