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Lezzet ve atmosfer
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Als Kronjuwel der traditionellen Hausmannskost werden die Bulgur-Frikadellen im Bezirk Düziçi mit einer einzigartigen Soße serviert. Basilikum und Chiliflocken verleihen dem Gericht seinen authentischen Charakter. Nutzen Sie unsere Karte, um dieses in Osmaniye beliebte Gericht in authentischen Restaurants zu probieren.
Malzemeler
- 2 Tassen feiner Bulgur
- 1 Zwiebel
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
- Salz, Kreuzkümmel, Chiliflocken
- Heißes Wasser (zum Einweichen)
Yapılış
- Den feinen Bulgur in eine tiefe Schüssel geben, mit etwas heißem Wasser übergießen und quellen lassen.
- Geriebene Zwiebel, Tomatenmark und Gewürze zum aufgeweichten Bulgur geben.
- Gründlich durchkneten, dabei die Hände gelegentlich befeuchten, bis sich die Zutaten gut verbinden.
- Kleine Stücke aus der Mischung nehmen und in der Handfläche zu Köfte formen.
- Die zubereiteten Köfte gekocht oder mit Knoblauchjoghurt garniert servieren.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
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Yakınlar
Yemek
3)
Yemek
Düziçi Kohle-Gebackenes Simit
Dieses unverzichtbare Frühstücksgebäck im Bezirk Düziçi wird traditionell über Kohlefeuer gebacken. Es ist eines der besonders knusprigen Gebäcke der Küche von Osmaniye .
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Yemek
Togga-Suppe
Als eine der ältesten traditionellen Suppen der Küche von Düziçi ist Togga ein nahrhaftes Gericht aus Weizen und Joghurt. Es wird in der Region Osmaniye besonders an Feiertagen serviert.
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Yemek
Düziçi Teleme-Dessert
Teleme wurde von Hirten im Hochland des Bezirks Düziçi entdeckt und ist ein natürliches Dessert, das nur aus Ziegenmilch und Feigensaft hergestellt wird. Es gehört zu den reinsten Köstlichkeiten des ländlichen Osmaniye .