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Lezzet ve atmosfer
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Das in den Bäckereien des Bezirks Düziçi zubereitete Kohle-Simit ist ein registriertes Streetfood, das den ganzen Tag über gegessen wird. Dank des Aromas der Eichenholzkohle unterscheidet es sich von anderen Gebäcken in Osmaniye. Besucher können es frisch auf den Märkten und an den auf der Karte markierten Orten probieren.
Malzemeler
- 500 Gramm Weizenmehl
- 1 Packung Trockenhefe
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel Zucker
- Lauwarmes Wasser
- 100 ml Melasse (zum Eintauchen)
- 2 Tassen Sesam
Yapılış
- Mehl, Hefe, Salz, Zucker und lauwarmes Wasser zu einem weichen Teig verkneten.
- Den Teig eine halbe Stunde ruhen und gehen lassen.
- Stücke vom Teig abtrennen und zu Ringen formen.
- Die Ringe zuerst in verdünnte Melasse tauchen, dann großzügig mit Sesam bedecken.
- Über Eichenkohlefeuer in speziellen rotierenden Öfen goldbraun backen.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
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Yemek
Togga-Suppe
Als eine der ältesten traditionellen Suppen der Küche von Düziçi ist Togga ein nahrhaftes Gericht aus Weizen und Joghurt. Es wird in der Region Osmaniye besonders an Feiertagen serviert.
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Yemek
Düziçi Bulgur-Köfte
Eine der einzigartigen Köstlichkeiten der Küche von Düziçi , die oft zu besonderen Anlässen zubereitet wird. Das Gericht aus feinem Bulgur und lokalen Gewürzen ist in ganz Osmaniye sehr beliebt.
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Yemek
Düziçi Teleme-Dessert
Teleme wurde von Hirten im Hochland des Bezirks Düziçi entdeckt und ist ein natürliches Dessert, das nur aus Ziegenmilch und Feigensaft hergestellt wird. Es gehört zu den reinsten Köstlichkeiten des ländlichen Osmaniye .