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Lezzet ve atmosfer
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Malzemeler
- 500g spezielles Pide-Mehl
- 280ml Wasser
- 10g Frischhefe
- 350g mageres Hackfleisch
- 2 große Zwiebeln
- 80g Butter
- Schwarzer Pfeffer und Salz
Yapılış
- Mehl, Wasser und Hefe zu einem festen Teig kneten und ruhen lassen.
- Das Hackfleisch im eigenen Saft leicht anbraten, dann fein gehackte Zwiebeln, Salz und Pfeffer hinzufügen und abkühlen lassen.
- Den Teig mit einem Nudelholz zu einem sehr langen und dünnen Streifen ausrollen.
- Die vorbereitete Hackfleischfüllung in die Mitte geben und die beiden Ränder oben komplett verschließen.
- Im Steinofen bei hoher Hitze knusprig backen, nach dem Backen mit Butter bestreichen und in Stücke schneiden.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
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Yakınlar
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Yemek
Samsun Pide
Die kultigste Delikatesse der Küche von Samsun ist dieses dünne und knusprige Fladenbrot, das meist mit Hackfleisch oder Käse zubereitet und in Holzöfen im Stadtzentrum gebacken wird.
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Yemek
Bafra Nokul
Dies ist ein feines Gebäck mit geschützter geografischer Angabe aus der Küche von Samsun . Es ist leicht in Bäckereien im Stadtzentrum und an Karte -Standorten zu finden.
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Yemek
Terme Pide
Eine Pide-Art, die im östlichen Teil der Provinz Samsun beliebt ist und für ihre offene und weiche Textur bekannt ist. Sie wird häufig in dem auf der Karte gezeigten Bezirk konsumiert.
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Oymaağaç Kebab
Ein registrierter Lammkebab, der nach traditionellen Methoden hergestellt wird und einzigartig im Bezirk Vezirköprü der Provinz Samsun ist. Der detaillierte Standort kann auf der Karte eingesehen werden.
Yemek
Samsun Pide (İlkadım Stil)
Dieses dünne und knusprige Pide ist eine unverzichtbare Sonntagstradition im Bezirk İlkadım und der bekannteste eingetragene Geschmack der Küche von Samsun .
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Bafra Nokul (İlkadım Stil)
Nokul, das Sie frisch in den historischen Bäckereien im Bezirk İlkadım finden können, ist ein traditionelles Gebäck aus der Region Samsun , das ohne Sirup, aber mit vielen Walnüssen und Rosinen zubereitet wird.
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Samsun Simit (İlkadım Strassen-Simit)
Dieses Simit ist ein unverzichtbares Frühstückselement auf den Straßen von İlkadım und ein knuspriger Geschmack, der mit seiner intensiven Melasse und vielen Sesamsamen einzigartig für die Stadt Samsun ist.
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Samsun Kivratma
Kivratma ist eines der beliebtesten traditionellen Desserts der Küche von İlkadım . Es ist ein trockenes Dessert im Gebäckstil, das aus dünnen Teigblättern und vielen Walnüssen oder Haselnüssen zubereitet wird.
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Samsun Pide (Canik Art)
Als eines der herausragendsten Beispiele der Küche von Samsun wird dieses Pide in den Steinöfen des Bezirks Canik nach traditionellen Methoden gebacken. Mit seinem dünnen Teig und der speziellen Füllung gehört es zu den beliebtesten eingetragenen Köstlichkeiten der Region.
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Canik Nokul
Nokul, eines der traditionellen Gebäcke der Küche von Canik , ist mit seiner Rosinen- und Walnussfüllung unentbehrlich für die Teestunde. Dieses in ganz Samsun zubereitete Gebäck erhält in diesem Bezirk eine ganz eigene Knusprigkeit.
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Canik Maissuppe
Diese nahrhafte Suppe aus getrockneten und zerkleinerten Maiskörnern wird im ländlichen Canik im Winter häufig gegessen. Sie ist ein traditioneller Bestandteil der Küchenkultur von Samsun .
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Yazi Pancari (Wilder Mangold) Gericht
Dieses Gericht aus wildem Mangold, der in den Bergen von Canik wild wächst, spiegelt den natürlichen kulinarischen Reichtum der Region Samsun wider. Es ist ein vollkommen organisches und leichtes Winter-Frühlingsgericht.