Lezzet ve atmosfer
Hakkında
Bartın yöresine ait pirinçli mantı, alışılmışın dışında kıyma yerine pirinçli harç kullanılarak hazırlanan nefis bir hamur işidir.
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Geleneksel Bartın mutfağının en özgün yemeklerinden olan pirinçli mantı, genellikle üzerine eritilmiş tereyağı ve dövülmüş ceviz dökülerek servis edilir. Klasik mantılardan farklı olan bu lezzet, bölgedeki evlerde ve yerel lokantalarda yaşatılmaktadır. Detaylı lokasyonlar için harita sekmesini inceleyebilirsiniz.
Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı pirinç
- 1 adet soğan
- Tereyağı ve ceviz içi
Yapılış
- Un, yumurta, tuz ve su ile sert bir hamur yoğurup dinlendirin.
- İç harç için pirinci yıkayıp kavrulmuş soğanla birlikte hafifçe pişirin.
- Hamuru ince açıp kareler şeklinde kesin ve ortalarına pirinçli harcı koyup üçgen kapatın.
- Haşlanan mantıları servis tabağına alıp üzerine kızdırılmış tereyağı ve ceviz gezdirin.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- Koordinat
- 41.5833° N, 32.5251° E
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
7
Yemek
Bartın Pidesi
Bartın mutfağının en ünlü lezzetlerinden biri olan bu pide, özellikle kıymalı veya harçlı iç malzemesiyle taş fırınlarda pişirilir.
Yemek
Pum Pum Çorbası
Bartın iline özgü olan Pum Pum çorbası, mısır unu ile yapılan ve üzerine eklenen kıtır ekmeklerle servis edilen yöresel bir çorbadır.
Yemek
Deli Oğlan Sarığı
Bartın geleneksel mutfağının tescilli tatlılarından biri olan Deli Oğlan Sarığı, el açması hamurla yapılan şerbetli bir tatlıdır.
Yemek
Bartın Yumurtalı Isbanağı
Bartın mutfağının en sevilen sebze yemeklerinden biri olan yumurtalı ıspanak, yerel pazarlardan taze olarak temin edilen ıspanaklarla hazırlanır ve şehir merkez…
Yemek
Bartın Kabak Burması
Tatlı balkabağı rendesi ve ceviz ile hazırlanan kabak burması, Bartın geleneksel mutfağının en ünlü şerbetli hamur tatlıları arasında yer alır.
Yemek
Bartın Maydanozlu Köftesi
Bol taze maydanoz ve yöresel baharatların harmanlanmasıyla hazırlanan bu enfes köfte, Bartın lokantalarının vazgeçilmez ana yemeklerindendir.
Yemek
Bartın Boğaz Köfte
Bartın mutfağı; Marmara'nın dengeli baharat kullanımı, taze sebze ve balık-eti birlikteliğiyle tanınır. Köfte, zeytinyağlılar ve peynir çeşitleri sofranın temel…
41.5833° N, 32.5251° E
Harita üzerinde konum
Harita
41.5833° N, 32.5251° E