Peru hı pidesi nerede? Yemek bilgisi ve konumu

Lezzet ve atmosfer

Hakkında

Karabük yöresine ait olan Peruhi, süzme yoğurt dolgusuyla yapılan benzersiz bir mantı çeşididir.

Lezzetler, yemekler ve lokantalar

Mutfak

Geleneksel Karabük mutfağının en bilinen hamur işlerinden olan Peruhi, mantıdan farklı olarak et yerine süzme yoğurt ile doldurulur. Üzerine kızdırılmış tereyağı ve nane dökülerek servis edilen bu yemeği keşfetmek için şehir merkezindeki restoranları Harita üzerinden bulabilirsiniz.

Malzemeler

3 su bardağı un
1 adet yumurta
1 su bardağı süzme yoğurt
1 tatlı kaşığı nane
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz ve su

Yapılış

Un, yumurta, su und tuz ile sert bir mantı hamuru yoğurun.
Süzme yoğurdu kuru nane ve az tuz ile karıştırarak iç harç hazırlayın.
Hamuru açıp kare şeklinde kesin ve ortalarına yoğurtlu harçtan koyun.
Üçgen şeklinde kapatıp kaynar suda haşlayın, üzerine erimiş tereyağı dökün.

Video

Gitmeden önce pratik notlar

Ziyaret

Tür: Yemek
Koordinat: 41.1801° N, 32.6375° E
İpucu: Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.

Bu bölgedeki ilgili yerler

Yakınlar

6 içerik

Yemek

6

Yemek

Safranbolu Bükmesi

Karabük mutfağının en bilinen hamur işlerinden biri olan bu lezzet, ıspanaklı ve kıymalı iç harcıyla fırınlarda taş tabanda pişirilir.

Yemek

Safranbolu Lokumu

Karabük denince akla gelen en hafif tatlılardan biri olan Safranbolu Lokumu, bölgede yetişen gerçek safran bitkisiyle renk ve aroma kazanır. Şehrin tarihi çarşı…