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Lezzet ve atmosfer
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Das Suryaz-Kraut, einer der natürlichen Reichtümer der Geographie von Sirnak, ist ein endemischer Geschmack, der wild wächst und nur im Frühjahr gesammelt werden kann. Die Menschen in Sirnak kochen dieses Kraut nach dem Sammeln und Reinigen und verzehren es dann, indem sie es mit Hackfleisch oder Zwiebeln anbraten. Im Vergleich zu anderen Kräutergerichten in der gesamten Türkei hat Suryaz ein intensiveres Aroma.
Malzemeler
- 1 kg Suryaz-Kraut
- 150 Gramm Hackfleisch
- 1 große Zwiebel
- 2 Esslöffel Butter
- Salz, Chiliflocken
Yapılış
- Die Suryaz-Kräuter sortieren und mehrmals mit reichlich Wasser gründlich waschen.
- Die gewaschenen Kräuter fein hacken, in kochendem Salzwasser weich kochen und das Wasser abgießen.
- Die Butter in einer Pfanne schmelzen, die gehackten Zwiebeln und das Hackfleisch hinzufügen und anbraten.
- Die gekochten und abgetropften Suryaz-Kräuter in die Pfanne geben und einige Minuten anbraten.
- Salz und Chiliflocken hinzufügen und heiß servieren.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
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Yakınlar
Yemek
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Yemek
Kutlik
Kutlik ist einer der am tiefsten verwurzelten Geschmäcker der Küche von Sirnak , eine Art gefüllte Fleischbällchen, die von der lokalen Bevölkerung zu besonderen Anlässen häufig konsumiert wird. Sie können den Abschnitt Harita heranziehen, um Restaurants im Stadtzentrum zu entdecken.
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Yemek
Serbivindir
Serbivindir, ein Gericht der traditionellen Küche von Sirnak , ist ein sehr altes lokales Gericht, das aus getrocknetem Joghurt (Kurt) und Weizen zubereitet und mit heißer Butter übergossen wird. Sie können die Orte, an denen das Gericht serviert wird, auf der Harita entdecken.
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Yemek
Meyre
Meyre, eine erfrischende Suppe, die einzigartig für die Küche von Sirnak ist, wird aus Buttermilch, Weizen und Zucchini zubereitet und kalt oder warm verzehrt. Sie können den Bereich Harita für Orte prüfen.
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Yemek
Suryan Kiteli (Güçlükonak Gefüllte Klößchen)
Als einer der am tiefsten verwurzelten Geschmäcker der Küche von Güçlükonak ist dieses Gericht auch in der gesamten Region Şırnak sehr beliebt.
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Yemek
Güçlükonak Meyre Suppe
Eine traditionelle Buttermilch- und Weizengrützesuppe aus Şırnak , die in Güçlükonak im Sommer kühlend veya im Winter heiß verzehrt wird.
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Yemek
Güçlükonak Serbibev (Gendime Pilaw)
Ein traditionelles Gericht aus Şırnak , zubereitet mit Weizen und Kichererbsen, serviert mit heißer Butter in Güçlükonak .
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Güçlükonak Hekesandi
Ein einzigartiges Gericht aus der Kultur von Şırnak , zubereitet durch Braten von Reis mit Eiern in Öl in Güçlükonak .
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Yemek
Suryaz
Ein traditionelles Kräutergericht aus lokalen Suryaz-Kräutern, die in den hohen Bergen von Uludere wachsen.
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Kutlik
Kutlik ist eine der traditionsreichsten Köstlichkeiten der Küche von Şırnak und stellt eine besondere lokale Variante von gefüllten Klößen dar. Mit viel Aufwand zubereitet, ist es die Krone traditioneller Tafeln.
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Serbirev
Serbirev ist eine traditionelle Suppe aus der Küche von Şırnak , die mit getrocknetem Joghurt (Chortan) zubereitet und mit heißer geschmolzener Butter und Pul Biber serviert wird.
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Fireydin
Eine traditionelle lokale Süßspeise aus Uludere , hergestellt aus hauchdünn ausgerolltem Teig, der mit Sirup übergossen wird.
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Suryaz
Es ist ein traditionelles Gemüsegericht der Küche von Şırnak , hergestellt aus einem lokalen Kraut, das in den hohen Bergen des Bezirks Merkez wächst.