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Lezzet ve atmosfer
Hakkında
Simpeve ist ein weiteres authentisches Gericht der Küche von Şırnak, eine lokale Innereienspezialität, die durch sorgfältiges Reinigen und Füllen von Schafskaldaunen und -därmen zubereitet wird.
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Nach traditionellen Methoden zubereitet, ist Simpeve ein aufwendiges Gericht, das in Şırnak besonders in den Wintermonaten gegessen wird. Die gereinigten Kutteln werden mit einer Mischung aus Reis, Hackfleisch und Gewürzen gefüllt, zugenäht und stundenlang gekocht. Sie können traditionelle Restaurants über die Harita untersuchen, um diese Innereienkultur vor Ort zu probieren.
Malzemeler
- 1 Set Schafskutteln und -därme
- 1.5 Gläser Reis
- 200 Gramm Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Esslöffel Paprikamark
- Salz, schwarzer Pfeffer, Minze
Yapılış
- Die Kutteln und Därme mit reichlich Steinsalz und Essig schrubben und waschen, bis sie völlig weiß und sauber sind.
- Die Füllung durch Mischen von Reis, Hackfleisch, fein gehackter Zwiebel, Paprikamark und Gewürzen zubereiten.
- Die Kuttelstücke zu Taschen nähen, mit der Mischung füllen und komplett zunähen.
- Die zubereiteten Innereien in einen tiefen Topf geben, Wasser hinzufügen und ca. 2-3 Stunden köcheln lassen, bis sie weich sind.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
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Yakınlar
Yemek
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Yemek
Kutlik
Kutlik ist einer der am tiefsten verwurzelten Geschmäcker der Küche von Sirnak , eine Art gefüllte Fleischbällchen, die von der lokalen Bevölkerung zu besonderen Anlässen häufig konsumiert wird. Sie können den Abschnitt Harita heranziehen, um Restaurants im Stadtzentrum zu entdecken.
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Yemek
Serbivindir
Serbivindir, ein Gericht der traditionellen Küche von Sirnak , ist ein sehr altes lokales Gericht, das aus getrocknetem Joghurt (Kurt) und Weizen zubereitet und mit heißer Butter übergossen wird. Sie können die Orte, an denen das Gericht serviert wird, auf der Harita entdecken.
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Yemek
Suryaz
Dieses Gericht, das aus dem im Frühling in den Bergen von Sirnak wachsenden Suryaz-Kraut zubereitet wird, ist eines der beliebtesten gerösteten Kräutergerichte der Region. Sie können die Registerkarte Harita verwenden, um die traditionellen Orte zu untersuchen.
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Yemek
Meyre
Meyre, eine erfrischende Suppe, die einzigartig für die Küche von Sirnak ist, wird aus Buttermilch, Weizen und Zucchini zubereitet und kalt oder warm verzehrt. Sie können den Bereich Harita für Orte prüfen.
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Yemek
Suryan Kiteli (Güçlükonak Gefüllte Klößchen)
Als einer der am tiefsten verwurzelten Geschmäcker der Küche von Güçlükonak ist dieses Gericht auch in der gesamten Region Şırnak sehr beliebt.
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Yemek
Güçlükonak Meyre Suppe
Eine traditionelle Buttermilch- und Weizengrützesuppe aus Şırnak , die in Güçlükonak im Sommer kühlend veya im Winter heiß verzehrt wird.
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Yemek
Güçlükonak Serbibev (Gendime Pilaw)
Ein traditionelles Gericht aus Şırnak , zubereitet mit Weizen und Kichererbsen, serviert mit heißer Butter in Güçlükonak .
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Yemek
Güçlükonak Hekesandi
Ein einzigartiges Gericht aus der Kultur von Şırnak , zubereitet durch Braten von Reis mit Eiern in Öl in Güçlükonak .
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Yemek
Suryaz
Ein traditionelles Kräutergericht aus lokalen Suryaz-Kräutern, die in den hohen Bergen von Uludere wachsen.
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Yemek
Kutlik
Kutlik ist eine der traditionsreichsten Köstlichkeiten der Küche von Şırnak und stellt eine besondere lokale Variante von gefüllten Klößen dar. Mit viel Aufwand zubereitet, ist es die Krone traditioneller Tafeln.
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Serbirev
Serbirev ist eine traditionelle Suppe aus der Küche von Şırnak , die mit getrocknetem Joghurt (Chortan) zubereitet und mit heißer geschmolzener Butter und Pul Biber serviert wird.
Yemek
Fireydin
Eine traditionelle lokale Süßspeise aus Uludere , hergestellt aus hauchdünn ausgerolltem Teig, der mit Sirup übergossen wird.