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Lezzet ve atmosfer
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Malzemeler
- 2 Tassen grober Sumbas-Bulgur
- 1 Esslöffel Bauernbutter
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 1 Esslöffel hausgemachtes Paprikamark
- 3.5 Tassen heißes Wasser oder Fleischbrühe
Yapılış
- Die Zwiebel würfeln und in einer Mischung aus Butter und Olivenöl glasig anbraten.
- Das Paprikamark hinzufügen und mit den Zwiebeln anbraten, bis es duftet.
- Den Bulgur waschen, in den Topf geben und 2-3 Minuten mit der Mischung anrösten.
- Heißes Wasser und Salz hinzufügen, abdecken und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis das Wasser aufgesaugt ist.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
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Yakınlar
Yemek
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Yemek
Sumbas Kombe
Ein traditionelles Gebäck, das besonders an Feiertagen im Bezirk Sumbas über Holzfeuer gebacken wird. Es zeichnet sich in der Küche von Osmaniye durch seine reiche Gewürzmischung aus.
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Sumbas Tirsik Suppe
Eine traditionelle Suppe aus dem wilden Tirsik-Kraut, das in den Bergen von Sumbas wächst. Sie ist in der Region Osmaniye auch als 'Arzt von Andirin' bekannt.
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Sumbas Sikma Wrap
Ein unverzichtbares Frühstücksgericht in den Dörfern von Sumbas , hergestellt aus handgerolltem Fladenbrot auf einer runden Eisenplatte, gefüllt mit lokalem Quark. Sehr beliebt in der Region Osmaniye .
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Sumbas Tarhana Suppe
Eine heilsame Wintersuppe aus Weizengrütze und Joghurt im Bezirk Sumbas . Sie wird traditionell sonnengetrocknet und gehört zur authentischen Küche von Osmaniye .
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Tirsik Suppe
Eine saure, fermentierte Heilssuppe aus wilden Rübenblättern, die in den Wäldern von Sumbas gesammelt werden. In der Region Osmaniye gilt sie als natürliches Heilmittel.