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Lezzet ve atmosfer
Hakkında
Zubereitet durch das Mischen von reichlich frischer Petersilie und regionalen Gewürzen, sind diese köstlichen Frikadellen unverzichtbare Hauptgerichte der Restaurants in Bartın.
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Diese speziellen Frikadellen, die häufig auf den Abendtischen der Einheimischen zu finden sind, haben dank ihres intensiven Grünanteils einen sehr leichten und aromatischen Geschmack. Frische Kräuter, die einen wichtigen Platz in der Landwirtschaftskultur von Bartın einnehmen, harmonieren perfekt mit Hackfleisch. Sie können die Restaurantstandorte auf der Karte überprüfen, um dieses Rezept zu probieren, das sich von klassischen Frikadellen in der Türkei durch seine reichlichen Kräuter unterscheidet.
Malzemeler
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 großer Bund frische Petersilie
- 1 Zwiebel
- 1 Teeglas altbackene Brotkrümel
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel und schwarzer Pfeffer
Yapılış
- Die Petersilie und die Zwiebeln sehr fein hacken.
- Das Hackfleisch, die gehackten Zutaten, die Brotkrümel und die Gewürze in einer großen Schüssel vermengen.
- Etwa 10 Minuten kneten, bis alle Zutaten vollständig verbunden sind.
- Die Frikadellen formen und in einer fettarmen Pfanne von beiden Seiten braten, dann servieren.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
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Yakınlar
Yemek
12)
Yemek
Bartin Pide
Diese Pide ist eine der bekanntesten Köstlichkeiten der Küche von Bartın und wird mit Hackfleisch oder speziellen Füllungen im Steinofen gebacken.
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Yemek
Reis-Manti
Das Reis-Manti aus der Region Bartın ist ein köstliches Gebäck, das ungewöhnlicherweise mit einer Reisfüllung anstelle von Hackfleisch zubereitet wird.
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Yemek
Pum Pum Suppe
Die Pum-Pum-Suppe, die einzigartig für die Provinz Bartın ist, ist eine lokale Suppe, die mit Maismehl zubereitet und mit knusprigem Brot serviert wird.
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Yemek
Deli Oglan Sarigi
Deli Oglan Sarigi ist eines der eingetragenen Desserts der traditionellen Küche von Bartın und ist ein mit Sirup zubereitetes Gebäck aus handgemachtem Teig.
Yemek
Ulus Pumpum-Suppe
Die Pumpum-Suppe ist eine der am tiefsten verwurzelten Köstlichkeiten der Küche von Ulus , zubereitet mit Maismehl. Obwohl sie in ganz Bartın bekannt ist, wird sie in diesem Bezirk nach einem einzigartigen lokalen Rezept zubereitet.
Yemek
Ulus Hodan-Gericht
Dieses Gericht wird aus der Borretschpflanze (Hodan) zubereitet, die in den Bergen von Ulus wild wächst, und ist eines der natürlichsten Gemüsegerichte von Bartın .
Yemek
Amasra-Salat (Ulus-Stil)
Diese Salatbautradition, die von den Küsten von Bartın in den landeinwärts gelegenen Bezirk Ulus getragen wurde, zeichnet sich durch die kunstvolle Anordnung biologischer Zutaten auf dem Teller aus.
Yemek
Ulus Walnuss-Halva
Walnuss-Halva, das im Bezirk Ulus besonders in den Wintermonaten und zu besonderen Anlässen verzehrt wird, ist eine dichte, traditionelle Süßspeise, die in ganz Bartın bekannt ist.
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Yemek
Kurucasile Pum Pum Suppe
Diese traditionelle Suppe aus der Küche von Kurucasile wird mit lokalem Maismehl zubereitet. Sie bewahrt ihre authentische Textur in diesem Bezirk von Bartin .
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Yemek
Kurucasile Petersilien-Dolma
Dieses Gericht wird zu besonderen Anlässen in den Dörfern von Kurucasile zubereitet und zeichnet sich durch eine füllung mit viel Petersilie aus. Es steht für das Erbe von Bartin .
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Yemek
Kurucasile Fischgedünstetes
Hergestellt aus saisonalem Fisch, der frisch im Hafen von Kurucasile gefangen wird, spiegelt dieses leichte Gericht die maritime Kultur wider. Es ist eine beliebte Spezialität in Bartin .
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Yemek
Kurucasile Süßes Tarhana
Hergestellt nach traditionellen Methoden in Kurucasile , ist dies ein Dessert aus Weizenstärke und Melasse. Es ist eine authentische Süßspeise aus Bartin .