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Geschmack und Atmosphäre
Über
Eine traditionelle Weihnachtssüßigkeit mit geschützter geografischer Angabe (g.g.A.), die fest in der Stadt Terni verwurzelt ist.
Aromen, Gerichte und Restaurants
Küche
Panpepato kombiniert Nüsse, Schokolade, Trockenfrüchte und einen deutlichen Hauch von schwarzem Pfeffer und zählt zu den ältesten kulinarischen Traditionen von Terni. Um diese authentische Süßigkeit aus den Bäckereien der Innenstadt zu entdecken, besuchen Sie die historischen Marktviertel auf der Harita.
Zutaten
- 100g Walnüsse
- 100g Mandeln und Haselnüsse
- 100g Bitterschokolade
- 100g Kandierte Früchte
- 100g Honig
- 1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer und Zimt
Zubereitung
- Die Nüsse und die Bitterschokolade fein hacken und in eine große Schüssel geben.
- Den Honig in einem kleinen Topf leicht erhitzen, bis er flüssig wird.
- Alle Zutaten, Gewürze und den geschmolzenen Honig zu einer dichten Masse vermengen.
- Die Mischung zu runden Laiben formen und im Ofen bei 180°C etwa 15-20 Minuten backen.
Praktische Hinweise vor dem Besuch
Besuch
- Typ
- Essen
- Tipp
- Speisekarte und Öffnungszeiten können sich ändern — vorab prüfen.
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