)
Lezzet ve atmosfer
Hakkında
Terni bölgesine özgü, Noel döneminde tüketilen korumalı coğrafi işarete (IGP) sahip geleneksel bir tatlıdır.
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Malzemeler
- 100g Ceviz içi
- 100g Badem ve fındık
- 100g Bitter çikolata
- 100g Candied meyve küpleri
- 100g Bal
- 1 Çay kaşığı taze çekilmiş karabiber ve tarçın
Yapılış
- Kuruyemişleri ve bitter çikolatayı ince ince kıyıp geniş bir kaba alın.
- Balı küçük bir sos tenceresinde hafifçe ısıtarak akışkan hale getirin.
- Tüm malzemeleri, baharatları ve balı karıştırarak yoğun bir harç elde edin.
- Karışıma yuvarlak somun şekli verip fırında 180 derecede yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
3)
Yemek
Ciriole alla Ternana
Terni şehrine özgü en ikonik el yapımı makarna çeşididir. Genellikle sarımsak, biberiye ve domates içeren acılı bir sosla servis edilir.
)
Yemek
Sua Maestà la Porchetta di Terni
Terni usulü porchetta, yabani rezene ve sarımsakla zenginleştirilmiş çıtır derili nefis bir domuz rostdur.
)
Yemek
Pizza de Pasqua di Terni
Terni geleneklerinde Paskalya kahvaltısının baş tacı olan, yoğun peynirli ve yüksek yapılı tuzlu bir tepsidir.