Komec Brot mit Walnuss

Lezzet ve atmosfer

Hakkında

Walnut Komec ist eines der beliebtesten Gebäcke aus Zonguldak, das als besonderes Brot mit reichhaltiger Walnussfüllung zubereitet wird. Traditionell gebacken, nimmt es einen wichtigen Platz in Türkiye ein.

Lezzetler, yemekler ve lokantalar

Mutfak

Cevizli Kömeç wird besonders zum Frühstück und zur Teestunde verzehrt und in Zonguldak täglich frisch gebacken. Der Teig wird mit reichlich Olivenöl und Walnüssen gefüllt und eingerollt. Die historischen Bäckereien der Stadt finden Sie im Harita-Bereich.

Malzemeler

5 Tassen Mehl
1 Packung frische Hefe
2 Tassen warmes Wasser
1 Tasse gemahlene Walnüsse
1 kleiner Becher Olivenöl
1 Teelöffel Salz

Yapılış

Die Hefe in warmem Wasser mit Salz auflösen, Mehl hinzufügen und zu einem weichen Teig kneten.
Den Teig etwa 45 Minuten gehen lassen.
Den Teig in Kugeln teilen und mit einem Nudelholz ausrollen.
Mit Olivenöl bestreichen, großzügig mit Walnüssen bestreuen, fest aufrollen und auf ein Backblech legen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

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Ziyaret

Tür: Yemek
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Yemek

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Yemek

Malay

Malay ist eine der am tiefsten verwurzelten und bekanntesten lokalen Köstlichkeiten der Küche von Zonguldak , die traditionell aus Maismehl zubereitet wird. Oft mit Walnüssen, Butter oder Melasse serviert, repräsentiert dieses Gericht die kulinarische Tradition in Türkiye .

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Mancar-Eintopf mit Lauch

Pırasalı Mancar ist ein traditionelles Gemüsegericht aus Wildkräutern und Lauch, die im ländlichen Zonguldak wachsen. Es spiegelt die gemüsebasierte kulinarische Tradition in Türkiye wider.

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Kürbis-Burek

Kabakli Borek ist ein einzigartiges süßes Gebäck aus Zonguldak , das mit Kürbis und Zucker zubereitet wird. Dieses Rezept hebt sich von den üblichen herzhaften Teigtaschen in Türkiye ab.

Yemek

zonguldak-mutfak

41.2696° N, 31.8248° E