Komec Brot mit Walnuss — Lage & Essen-Guide

Geschmack und Atmosphäre

Über

Walnut Komec ist eines der beliebtesten Gebäcke aus Zonguldak, das als besonderes Brot mit reichhaltiger Walnussfüllung zubereitet wird. Traditionell gebacken, nimmt es einen wichtigen Platz in Türkiye ein.

Aromen, Gerichte und Restaurants

Küche

Cevizli Kömeç wird besonders zum Frühstück und zur Teestunde verzehrt und in Zonguldak täglich frisch gebacken. Der Teig wird mit reichlich Olivenöl und Walnüssen gefüllt und eingerollt. Die historischen Bäckereien der Stadt finden Sie im Harita-Bereich.

Zutaten

5 Tassen Mehl
1 Packung frische Hefe
2 Tassen warmes Wasser
1 Tasse gemahlene Walnüsse
1 kleiner Becher Olivenöl
1 Teelöffel Salz

Zubereitung

Die Hefe in warmem Wasser mit Salz auflösen, Mehl hinzufügen und zu einem weichen Teig kneten.
Den Teig etwa 45 Minuten gehen lassen.
Den Teig in Kugeln teilen und mit einem Nudelholz ausrollen.
Mit Olivenöl bestreichen, großzügig mit Walnüssen bestreuen, fest aufrollen und auf ein Backblech legen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Praktische Hinweise vor dem Besuch

Besuch

Typ: Essen
Koordinaten: 41.2696° N, 31.8248° E
Tipp: Speisekarte und Öffnungszeiten können sich ändern — vorab prüfen.

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