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Kömbe mit Fleisch
Yemek Kömbe mit Fleisch

Kömbe mit Fleisch

Yemek
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Lezzet ve atmosfer

Hakkında

Das traditionell zwischen zwei Backblechen gebackene Kömbe mit Fleisch ist ein mehrschichtiges Gebäck, das zu besonderen Anlässen in den Dörfern und Häusern des Bezirks Merkez serviert wird. Es ist eines der reichhaltigsten Teiggerichte in Osmaniye.

Lezzetler, yemekler ve lokantalar

Mutfak

Kömbe mit Fleisch spiegelt die tief verwurzelten Gebäcktraditionen des Bezirks Merkez wider. Es wird zubereitet, indem eine gut gewürzte Füllung aus Hackfleisch oder fein gehacktem Fleisch zwischen dünne, handgerollte Teigblätter gelegt wird. Um diesen authentischen Geschmack in lokalen Restaurants in ganz Osmaniye zu probieren, können Sie die zentralen Punkte auf der Harita erkunden.

Malzemeler

  • 1 kg Mehl
  • 500 Gramm Rinderhackfleisch oder gewürfeltes Fleisch
  • 3 Zwiebeln
  • 150 Gramm Butter
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer und Chiliflocken
  • Ausreichend Salz und Wasser

Yapılış

  1. Aus Mehl, Wasser und Salz einen geschmeidigen Teig kneten und in kleinen Kugeln ruhen lassen.
  2. Für die Füllung die Zwiebeln hacken und mit dem Fleisch oder Hackfleisch und den Gewürzen anbraten.
  3. Die Teigkugeln zu dünnen Blättern ausrollen, auf ein gefettetes Blech schichten und geschmolzene Butter dazwischen pinseln.
  4. Die Fleischfüllung auf die mittlere Schicht streichen, mit den restlichen Teigblättern bedecken, schneiden und goldbraun backen.

Gitmeden önce pratik notlar

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