Lezzet ve atmosfer
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Die Cilimli Reissuppe ist ein heilender und herzhafter Geschmack, der besonders in den Wintermonaten häufig in den Häusern von Cilimli gekocht wird. Die stärkehaltige Struktur des in den fruchtbaren Böden der Region produzierten Reises verleiht der Suppe eine einzigartige Konsistenz. Sie können diesen Geschmack, der auch in ganz Duzce bekannt ist, in lokalen Restaurants probieren und deren genaue Lage im Harita-Bereich finden.
Malzemeler
- 1 Teeglas Cilimli-Reis
- 5 Gläser Hühnerbrühe
- 1 Glas abgesiebter Joghurt
- 1 Esslöffel Mehl
- 1 Esslöffel Butter
- 1 Teelöffel getrocknete Minze und Salz
Yapılış
- Den Reis waschen und in der Hühnerbrühe kochen, bis er weich ist.
- In einer separaten Schüssel Joghurt, Mehl und etwas kaltes Wasser glattrühren.
- Etwas heiße Brühe aus dem Topf in die Joghurtmischung geben, um sie zu temperieren, und dann langsam in den Topf gießen.
- Kontinuierlich rühren, bis die Suppe kocht, dann Salz hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
- Die getrocknete Minze in geschmolzener Butter erhitzen und über die Suppe träufeln.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
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Yakınlar
Yemek
7
Yemek
Cilimli-Reis
Eine besondere Reissorte, die auf den fruchtbaren Böden des Bezirks Çilimli angebaut wird und die Basis der lokalen Küche bildet.
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Cilimli Schwarzkohlsuppe
Eine traditionelle Suppe, die in den Dörfern von Çilimli häufig aus frischen Schwarzkohlblättern und Maisgrütze zubereitet wird.
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Cilimli Tarhana
Eine heilende Tarhana-Suppenbasis, die im Bezirk nach traditionellen Trocknungsmethoden zubereitet und sogar zum Frühstück in den Häusern von Çilimli konsumiert wird.
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Cilimli Melenguc Dessert
Eine historische Süßspeise, die typisch für Çilimli und seine Umgebung ist und aus dünn ausgerolltem Teig zubereitet wird, der mit Büffelrahm und Walnüssen gefüllt und gebacken wird.
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Kivirma-Dessert nach Cilimli-Art
Diese Schorle-Süßspeise, die durch das Zusammenknüllen von dünn ausgerolltem Teig mit reichlich Walnüssen hergestellt wird, ist ein unverzichtbarer Bestandteil der Feiertagstische in Turkiye . Es ist eines der besten lokalen Gebäckbeispiele der Küche von Cilimli .
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Gefüllte Schwarzkohlblätter nach Cilimli-Art
Frische Schwarzkohlblätter, die in den vom Schwarzmeerklima geprägten Böden von Cilimli wachsen, verwandeln sich in ein köstliches Gericht, indem sie mit einer lokalen Reisfüllung gewickelt werden. Es ist eines der charakteristischsten Gemüsegerichte der Küche von Duzce .
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Hausgemachte Nudeln nach Cilimli-Art
Diese Nudeln werden aus Teig zubereitet, der mit Dorf-Eiern und Bio-Mehl geknetet und fein geschnitten wird. Sie gehören zu den traditionellen Wintervorbereitungen in den Dörfern von Cilimli . Sie werden in ganz Duzce für ihren natürlichen Geschmack geschätzt.