)
Lezzet ve atmosfer
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Geleneksel ağır şerbetli tatlılara alternatif olarak Yalova kentinde geliştirilen Yalova Sütlüsü, coğrafi işaret tescilli çok özel bir tatlıdır. İncecik baklava yufkalarının arasına bol ceviz konularak pişirilmesi ve ardından soğuk sütlü şerbetle buluşturulmasıyla yapılır. Hindistan cevizi ve fıstıkla süslenen bu hafif lezzet, Türkiye genelinde de ün kazanmaktadır.
Malzemeler
- 1 paket hazır baklavalık yufka
- 250 gram eritilmiş tereyağı
- 2 su bardağı çekilmiş ceviz içi
- 1 litre süt
- 2 su bardağı toz şeker
- Süslemek için Hindistan cevizi ve toz fıstık
Yapılış
- Süt ve şekeri bir tencerede şeker eriyene kadar ısıtıp ardından ılımaya bırakın.
- Fırın tepsisine baklava yufkalarını aralarına eritilmiş tereyağı sürerek üst üste dizin, orta kata ceviz içini yayın.
- Yufkaları dilimleyin ve kalan tereyağını üzerine döküp 180 derece fırında altın sarısı olana kadar pişirin.
- Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine ılık sütlü şerbeti dökün, şerbeti çekince Hindistan cevizi ve fıstıkla süsleyerek servis edin.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
5)
Yemek
Yalova Köftesi
Yalova mutfağının en bilinen tescilli lezzetlerinden biri olan bu köfte, harcındaki özel kreması ve kaşar peyniri ile öne çıkar. Şehir merkezindeki lokantalarda ve harita üzerindeki restoranlarda sıkça servis edilir.
)
Yemek
Milföylü Yalova Kebabı
Kuzu eti ve sebzelerin milföy hamuruna sarılarak fırınlanmasıyla yapılan, Yalova mutfağına özgü elit bir kebaptır. Görsel şölen sunan bu yemeği harita konumundaki geleneksel restoranlarda bulabilirsiniz.
Yemek
Yalova Çorbası
Yoğurt baslı bir terbiye, yeşil mercimek ve buraya özgü hamur kesmeleriyle hazırlanan besleyici bir Yalova çorbasıdır.
)
Yemek
Termal Çorbası
Yalova ilinin şifalı kaplıcalarıyla ünlü Termal ilçesinden adını alan, bezelye ve havuç içeren nefis bir çorbadır. Şifalı suların yanındaki tesislerde ve harita üzerindeki restoranlarda içilebilir.
Yemek
Yalova Boğaz Köfte
Yalova mutfağı; Marmara'nın dengeli baharat kullanımı, taze sebze ve balık-eti birlikteliğiyle tanınır. Köfte, zeytinyağlılar ve peynir çeşitleri sofranın temelini oluşturur.
40.5946° N, 29.1903° E