)
Lezzet ve atmosfer
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Yalova köftesi, klasik Türk köftelerinden harcına eklenen taze krema ve üzerindeki eritilmiş kaşar peyniri ile ayrılır. Türkiye genelindeki diğer köfte türlerine kıyasla çok daha yumuşak ve sulu bir dokuya sahiptir. Şehri ziyaret edenlerin gastronomi duraklarında mutlaka denemesi gereken bu lezzet, yerel restoranların menülerinde başköşede yer alır.
Malzemeler
- 500 gram dana kıyma
- 1 çay bardağı taze krema
- 1 adet rendelenmiş kuru soğan
- 1 çay bardağı ekmek kırıntısı
- 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz, karabiber, kimyon
Yapılış
- Kıyma, rendelenmiş soğan, ekmek kırıntısı ve baharatları derin bir kapta yoğurun.
- Yoğurma esnasında taze kremayı yavaşça harca yedirin ve köftelere şekil verin.
- Köfteleri hafifçe yağlanmış tavada veya ızgarada önlü arkalı pişirin.
- Pişen köftelerin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyarak eriyene kadar fırınlayın ve sıcak servis yapın.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
5)
Yemek
Milföylü Yalova Kebabı
Kuzu eti ve sebzelerin milföy hamuruna sarılarak fırınlanmasıyla yapılan, Yalova mutfağına özgü elit bir kebaptır. Görsel şölen sunan bu yemeği harita konumundaki geleneksel restoranlarda bulabilirsiniz.
)
Yemek
Yalova Sütlüsü
Hafifliği ve tescilli tarifiyle bilinen Yalova sütlüsü, baklava yufkasından yapılan sütlü ve cevizli modern bir tatlıdır. Şehir merkezindeki pastanelerde ve harita konumundaki tatlıcılarda popülerdir.
Yemek
Yalova Çorbası
Yoğurt baslı bir terbiye, yeşil mercimek ve buraya özgü hamur kesmeleriyle hazırlanan besleyici bir Yalova çorbasıdır.
)
Yemek
Termal Çorbası
Yalova ilinin şifalı kaplıcalarıyla ünlü Termal ilçesinden adını alan, bezelye ve havuç içeren nefis bir çorbadır. Şifalı suların yanındaki tesislerde ve harita üzerindeki restoranlarda içilebilir.
Yemek
Yalova Boğaz Köfte
Yalova mutfağı; Marmara'nın dengeli baharat kullanımı, taze sebze ve balık-eti birlikteliğiyle tanınır. Köfte, zeytinyağlılar ve peynir çeşitleri sofranın temelini oluşturur.
40.5946° N, 29.1903° E