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Yenice Goce Suppe
Yemek Yenice Goce Suppe

Yenice Goce Suppe

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Lezzet ve atmosfer

Hakkında

Diese traditionelle Suppe, die aus Weizengrütze (Goce) und Joghurt zubereitet wird, ist die historische Energiequelle der Waldarbeiter von Yenice. Sie gehört zu den authentischsten Suppenvarianten der Küche von Karabük.

Lezzetler, yemekler ve lokantalar

Mutfak

Die Goce-Suppe, die in den Bergdörfern von Yenice häufig konsumiert wird, ist ein vielseitiges Gericht, das im Winter heiß und im Sommer kalt getrunken werden kann. Sie hat durch das Joghurt-Dressing und die Minzsauce einen erfrischenden Geschmack. Wenn Sie diese Suppe probieren möchten, die die Kultur von Karabük widerspiegelt, können Sie die Standorte der Restaurants am Bezirksplatz über die Karte überprüfen.

Malzemeler

  • 1 Tasse Goce (Weizengrütze)
  • 2 Tassen abgetropfter Joghurt
  • 1 Esslöffel Mehl
  • 1 Eigelb
  • 2 Esslöffel Butter
  • 1 Esslöffel getrocknete Minze

Yapılış

  1. Die Weizengrütze (Goce) in reichlich Wasser kochen, bis sie vollständig weich ist.
  2. In einer separaten Schüssel Joghurt, Mehl und Eigelb glatt rühren, um das Dressing zuzubereiten.
  3. Das Dressing durch Zugabe einer Kelle kochenden Weizenwassers erwärmen, dann die Mischung langsam in den Topf gießen.
  4. Unter Rühren kochen, bis die Suppe kocht und eindickt, dann mit heißer Minzbutter beträufeln.

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