Lezzet ve atmosfer
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Der Teig, der durch Mischen von Hefe, Mehl und Wasser zu einer flüssigen Konsistenz gewonnen wird, wird in der Kultur von Yenice meist früh am Morgen gebacken. Er erhielt seinen Namen von dem zischenden Geräusch, das er beim Backen auf der heißen Platte macht. Um dieses Gebäck zu probieren, das im ländlichen Karabük mit Melasse oder Honig gegessen wird, können Sie mithilfe der Karte lokale Frühstücksplätze finden.
Malzemeler
- 3 Tassen Mehl
- 2,5 Tassen warmes Wasser
- 1 Packung Trockenhefe
- 1 Teelöffel Salz
- Pflanzenöl zum Einfetten der Platte
Yapılış
- Mehl, Hefe, Salz und warmes Wasser in einer tiefen Schüssel verrühren, bis eine glatte, dickflüssige Konsistenz entsteht.
- Die Mischung abgedeckt etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur gären lassen.
- Die erhitzte Backplatte oder antihaftbeschichtete Pfanne leicht einfetten.
- Eine Kelle des flüssigen Teigs hineingießen und von beiden Seiten backen, bis sich kleine Löcher bilden.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
3
Yemek
Yenice Cullamasi
Cullama ist eines der traditionsreichsten Teiggerichte der Küche von Yenice und ist in der gesamten Provinz Karabük für die perfekte Harmonie von Hähnchenfleisch und handgemachtem Teig bekannt. Diese Delikatesse wird meist zu besonderen Anlässen zubereitet und mit heißer geschmolzener Butter serviert.
Yemek
Yenice Bohnensuppe
Diese nahrhafte Suppe ist ein unverzichtbarer Bestandteil der Wintermonate in den Dörfern von Yenice und wird aus getrockneten lokalen Bohnen hergestellt. Die Suppe spiegelt den Reichtum an Hülsenfrüchten der Küche von Karabük wider und zeichnet sich durch ihre dicke Konsistenz aus.
Yemek
Yenice Goce Suppe
Diese traditionelle Suppe, die aus Weizengrütze (Goce) und Joghurt zubereitet wird, ist die historische Energiequelle der Waldarbeiter von Yenice . Sie gehört zu den authentischsten Suppenvarianten der Küche von Karabük .