)
Lezzet ve atmosfer
Malzemeler
- 1 kg wilder Mangold (Kräuter)
- 1 Zwiebel
- 2 Esslöffel Bulgur
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 Esslöffel Butter
- Salz und Chiliflocken
Yapılış
- Den wilden Mangold verlesen, gründlich waschen und fein hacken.
- Die gehackten Kräuter leicht kochen und das Wasser abgießen.
- Die Zwiebel in Öl anbraten, dann die gekochten Kräuter und den Bulgur hinzufügen.
- Bei schwacher Hitze im eigenen Saft köcheln lassen, bis der Bulgur weich ist.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
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Yakınlar
Yemek
3)
Yemek
Samsun Pide (Canik Art)
Als eines der herausragendsten Beispiele der Küche von Samsun wird dieses Pide in den Steinöfen des Bezirks Canik nach traditionellen Methoden gebacken. Mit seinem dünnen Teig und der speziellen Füllung gehört es zu den beliebtesten eingetragenen Köstlichkeiten der Region.
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Yemek
Canik Nokul
Nokul, eines der traditionellen Gebäcke der Küche von Canik , ist mit seiner Rosinen- und Walnussfüllung unentbehrlich für die Teestunde. Dieses in ganz Samsun zubereitete Gebäck erhält in diesem Bezirk eine ganz eigene Knusprigkeit.
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Yemek
Canik Maissuppe
Diese nahrhafte Suppe aus getrockneten und zerkleinerten Maiskörnern wird im ländlichen Canik im Winter häufig gegessen. Sie ist ein traditioneller Bestandteil der Küchenkultur von Samsun .