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Lezzet ve atmosfer
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Lange grüne Bohnen sind ein wichtiger Bestandteil der lokalen Landwirtschaft und werden in den Grenzen von Ovacık natürlich angebaut. Langsam mit Zwiebeln, Tomaten und Olivenöl gekocht, ist dieses Gericht eine regionale Interpretation der Olivenöl-Bohnenkultur in der Türkei. Sehen Sie sich die Karte an, um lokale Restaurants zu finden, die es servieren.
Malzemeler
- 500 Gramm frische lange grüne Bohnen
- 1 Zwiebel
- 2 mittelgroße Tomaten
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Zucker und Salz
Yapılış
- Die Bohnen waschen, putzen und längs in zwei Hälften schneiden.
- Die gehackten Zwiebeln mit Olivenöl in einem großen Topf anschwitzen, bis sie glasig sind.
- Die gewürfelten Tomaten hinzufügen und einige Minuten weiter dünsten.
- Die Bohnen, Salz und Zucker hinzufügen und bei schwacher Hitze im eigenen Saft zart kochen.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
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Yakınlar
Yemek
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Yemek
Ovacik Cullamasi
Als eine der tief verwurzelten Köstlichkeiten der Küche von Ovacık bietet dieses Gericht eine wunderbare Harmonie aus Hähnchenfleisch und handgemachten Teigschichten. Obwohl es in der gesamten Region Karabük bekannt ist, stammt es ursprünglich aus diesem Bezirk.
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Yayla-Suppe
Diese Suppe wird mit frischem Joghurt zubereitet, der auf den Hochebenen von Ovacık hergestellt wird, und ist im Winter eine unverzichtbare Quelle der Heilung. Sie spiegelt die nahrhafte Seite der Küche von Karabük wider.
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Ovacik Haluska Dessert
Ein authentisches Dessert, das durch die alte Einwandererkultur in die lokale Küche von Ovacık gebracht wurde, bei dem Teigstücke auf süße Melasse treffen. Es wird an besonderen Wintertagen im ländlichen Karabük gegessen.