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Lezzet ve atmosfer
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Es basiert darauf, festen Teig aus Mehl, Wasser und Salz in kleine Stücke zu schneiden, diese zu kochen und dann mit lokaler Traubenmelasse zu süßen. Dieses Dessert, das in den Häusern von Ovacık nach Rezepten von Großmüttern am Leben erhalten wird, ist für seine energiespendenden Eigenschaften bekannt. Es ist eines der weniger bekannten Nischendesserts in der Türkei. Sie können die Karte nutzen, um Verkaufsstellen zu finden.
Malzemeler
- 3 Tassen Mehl
- 1 Tasse Wasser
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Tasse Traubenmelasse
- 2 Esslöffel geschmolzene Butter
Yapılış
- Aus Mehl, Wasser und Salz einen festen Teig kneten und ruhen lassen.
- Den Teig in kleine Streifen rollen und haselnussgroße Stücke schneiden.
- Die vorbereiteten Teigstücke in kochendem Wasser weich kochen, dann abgießen.
- Den heißen Teig auf einen Servierteller geben, mit geschmolzener Butter und reichlich Traubenmelasse beträufeln und servieren.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
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Yakınlar
Yemek
3)
Yemek
Ovacik Cullamasi
Als eine der tief verwurzelten Köstlichkeiten der Küche von Ovacık bietet dieses Gericht eine wunderbare Harmonie aus Hähnchenfleisch und handgemachten Teigschichten. Obwohl es in der gesamten Region Karabük bekannt ist, stammt es ursprünglich aus diesem Bezirk.
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Yemek
Uzun Fasulye (Lange Bohnen Gericht)
Dieses Gemüsegericht wird aus frischen grünen Bohnen zubereitet, die auf den Böden von Ovacık wachsen, und zeichnet sich durch seine Leichtigkeit aus. Es ist ein hausgemachtes Gericht, das im Sommer in der Region Karabük gerne gegessen wird.
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Yemek
Yayla-Suppe
Diese Suppe wird mit frischem Joghurt zubereitet, der auf den Hochebenen von Ovacık hergestellt wird, und ist im Winter eine unverzichtbare Quelle der Heilung. Sie spiegelt die nahrhafte Seite der Küche von Karabük wider.