Lezzet ve atmosfer
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Die Pumpum-Suppe, ein Hauptbestandteil der traditionellen Tische von Ulus, hat ihren Namen von dem Geräusch, das sie beim Kochen macht. Hergestellt aus Mais, der in der Region Bartın angebaut und zu Mehl gemahlen wird, wird diese Suppe mit heißer geschmolzener Butter und Croutons serviert. Sie können die zentralen Restaurants im Bereich Harita (Karte) überprüfen, um diesen Geschmack im Bezirk zu erleben.
Malzemeler
- 1 Tasse Maismehl
- 5 Tassen Wasser oder Fleischbrühe
- 100 Gramm Hackfleisch oder Pastırma
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Teelöffel rotes Paprikapulver und Salz
Yapılış
- Das Maismehl mit kaltem Wasser oder Fleischbrühe in einem Topf glattrühren.
- Den Topf auf den Herd stellen und unter ständigem Rühren kochen, bis es kocht.
- In einer separaten Pfanne das Hackfleisch oder Pastırma mit Butter anbraten.
- Das angebratene Fleisch zur Suppe geben, salzen, weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen und heiß servieren.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
3
Yemek
Ulus Hodan-Gericht
Dieses Gericht wird aus der Borretschpflanze (Hodan) zubereitet, die in den Bergen von Ulus wild wächst, und ist eines der natürlichsten Gemüsegerichte von Bartın .
Yemek
Amasra-Salat (Ulus-Stil)
Diese Salatbautradition, die von den Küsten von Bartın in den landeinwärts gelegenen Bezirk Ulus getragen wurde, zeichnet sich durch die kunstvolle Anordnung biologischer Zutaten auf dem Teller aus.
Yemek
Ulus Walnuss-Halva
Walnuss-Halva, das im Bezirk Ulus besonders in den Wintermonaten und zu besonderen Anlässen verzehrt wird, ist eine dichte, traditionelle Süßspeise, die in ganz Bartın bekannt ist.