Lezzet ve atmosfer
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Das Borretschkraut (Kaldirik), das im Frühjahr von der lokalen Bevölkerung aus den Wäldern von Ulus gesammelt wird, wird sorgfältig gereinigt und zubereitet. Diese mit Eiern und Zwiebeln sautierte Köstlichkeit gilt als Teil eines gesunden Lebensstils in der Kultur von Bartın. Den lokalen Marktplatz, auf dem die Zutaten bezogen werden, finden Sie im Bereich Harita (Karte).
Malzemeler
- 500 Gramm Borretschkraut (Kaldirik)
- 1 große Zwiebel
- 2 Eier
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz und schwarzer Pfeffer
Yapılış
- Die harten Teile der Borretschstängel entfernen und gründlich in reichlich Wasser waschen.
- Die gereinigten Kräuter in kochendem Salzwasser weich kochen, abgießen und fein hacken.
- In einer großen Pfanne die gewürfelten Zwiebeln in Olivenöl glasig dünsten.
- Den gehackten Borretsch hinzufügen und weiter anbraten, zum Schluss die Eier hineinschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen und kochen.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
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3
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