Registrieren
Tuzla Küsten-Halva
Essen Tuzla Küsten-Halva

Tuzla Küsten-Halva

Essen
Teilen

Geschmack und Atmosphäre

Über

Ein warmer Grießbrei-Halva, der traditionell nach Fischgerichten an der Küste von Tuzla serviert wird.

Aromen, Gerichte und Restaurants

Küche

In Tuzla enden Fischgerichte meist mit einem warmen, gebackenen Grieß-Halva. Angereichert mit Tahini und Pinienkernen, bildet es eine lokale Tradition.

Die Restaurants an der Küste von İstanbul bereiten diese Süßspeise nach eigenen traditionellen Rezepten zu.

Zutaten

  • 2 Tassen Grieß
  • 150g Butter
  • 1 Esslöffel Pinienkerne
  • 2 Tassen Milch
  • 1.5 Tassen Zucker

Zubereitung

  1. Die Butter in einem Topf schmelzen, Pinienkerne und Grieß hinzufügen.
  2. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren anrösten, bis der Grieß goldbraun wird.
  3. In einem separaten Gefäß Milch und Zucker mischen, bis sich der Zucker auflöst.
  4. Den warmen Milch-Sirup langsam zum Grieß gießen, ruhen lassen und im Ofen kurz überbacken.

Praktische Hinweise vor dem Besuch

Besuch

Typ
Essen
Tipp
Speisekarte und Öffnungszeiten können sich ändern — vorab prüfen.