Gedünsteter Wolfsbarsch nach Tuzla-Art
Essen Gedünsteter Wolfsbarsch nach Tuzla-Art

Gedünsteter Wolfsbarsch nach Tuzla-Art

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Geschmack und Atmosphäre

Über

Ein klassisches Fischgericht mit frischem Wolfsbarsch aus dem Marmarameer in Tuzla, İstanbul.

Zutaten

  • 1 ganzer Wolfsbarsch
  • 1 Zwiebel
  • 2 Tomaten
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 Lorbeerblätter
  • 3 Esslöffel Olivenöl

Zubereitung

  1. Den Wolfsbarsch gründlich reinigen, waschen und trocknen.
  2. Zwiebeln und Tomaten in Scheiben schneiden und auf den Boden einer Auflaufform legen.
  3. Den Fisch auf das Gemüse legen, Knoblauchzehen und Lorbeerblätter hinzufügen.
  4. Mit Olivenöl beträufeln, salzen, abdecken und bei schwacher Hitze 25 Minuten garen.

Praktische Hinweise vor dem Besuch

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Tipp
Speisekarte und Öffnungszeiten können sich ändern — vorab prüfen.