Lezzet ve atmosfer
Hakkında
Tuzla ilçesindeki balık restoranlarının ardından geleneksel olarak sıcak servis edilen sıcak irmik helvasıdır.
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Deniz ürünleri zengin olan Tuzla ilçesinde balık ziyafetleri genellikle fırınlanmış sıcak helva ile son bulur. Tahin ve çam fıstığı ile zenginleştirilen bu tatlı yerel bir ritüeldir.
Marmara kıyısındaki restoranlar bu lezzeti kendine has tariflerle sunar. Lokasyonlar için Harita alanını inceleyebilirsiniz. İstanbul genelinde tatlı severlerin ilgisini çeken bir lezzettir.
Malzemeler
- 2 su bardağı İrmik
- 150g Tereyağı
- 1 yemek kaşığı Çam Fıstığı
- 2 su bardağı Süt
- 1.5 su bardağı Şeker
Yapılış
- Tereyağını geniş bir tencerede eritip çam fıstıklarını ve irmiği ekleyin.
- Kısık ateşte irmiklerin rengi koyulaşana kadar sürekli karıştırarak kavurun.
- Ayrı bir kapta süt ve şekeri kaynatmadan karıştırarak eritin.
- Kavrulan irmiğe sıcak sütlü şerbeti yavaşça dökün, çekene kadar kapağı kapalı dinlendirin ve fırın kaplarında üstünü kızartın.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
3
Yemek
Tuzla Köftesi
İstanbul ilinin güney doğusunda yer alan Tuzla ilçesinin sahil restoranlarında popüler olan, kendine has kıvamıyla bilinen tescilli bir et yemeğidir.
Yemek
Tuzla Usulü Levrek Buğulama
İstanbul ilinin Marmara Denizi'ne kıyısı olan Tuzla ilçesinde, taze deniz levreğiyle hazırlanan klasik bir sahil yemeğidir.
Yemek
Tuzla Tersane Çorbası
Tuzla ilçesindeki büyük tersaneler bölgesinde işçilerin enerji ihtiyacını karşılamak için popülerleşen doyurucu bir sakatat çorbasıdır.