Tunceli Knoblauch-Frikadellen

Essen 39.1900° N, 39.4796° E

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Geschmack und Atmosphäre

Über

Es ist eine köstliche Frikadelle, die typisch für die Region Tunceli ist und aus feinem Bulgur und lokalem Knoblauch zubereitet wird.

Aromen, Gerichte und Restaurants

Küche

Diese Frikadelle aus geknetetem Bulgur wird mit speziellem Knoblauch aus den Bergen von Tunceli und Saucen verfeinert. Sie kann in Restaurants im Stadtzentrum oder an den auf der Harita markierten Orten probiert werden.

Zutaten

2 Gläser feiner Bulgur
1 Zwiebel
4 Knoblauchzehen aus Tunceli
1 Esslöffel Tomatenmark
Salz und Kreuzkümmel

Zubereitung

Den Bulgur mit heißem Wasser einweichen und quellen lassen.
Geriebene Zwiebel, Tomatenmark und Gewürze hinzufügen und kneten.
Den zerdrückten Knoblauch unter die Masse mischen.
Kleine Formen formen und kochen oder mit Sauce servieren.

Praktische Hinweise vor dem Besuch

Besuch

Typ: Essen
Koordinaten: 39.1900° N, 39.4796° E
Tipp: Speisekarte und Öffnungszeiten können sich ändern — vorab prüfen.

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Standort auf der Karte

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