Geschmack und Atmosphäre
Über
Es ist eine traditionelle Brot- und Speiseart, die in der Region Tunceli in der Glut gebacken wird.
Aromen, Gerichte und Restaurants
Küche
Zutaten
- 1 kg Mehl
- Wasser und Salz
- 250 g Butter
- 1 Glas Ayran oder Joghurt
- 1 Packung Backpulver
Zubereitung
- Einen festen Teig aus Mehl, Wasser, Salz und Backpulver kneten.
- Den Teig zu einer großen runden Form formen und unter heißer Glut vergraben.
- Die Oberseite des gebackenen Brotes wie einen Deckel aufschneiden.
- Reichlich Butter und Joghurt hineingießen und heiß servieren.
Praktische Hinweise vor dem Besuch
Besuch
- Typ
- Essen
- Koordinaten
- 39.1900° N, 39.4796° E
- Tipp
- Speisekarte und Öffnungszeiten können sich ändern — vorab prüfen.
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39.1900° N, 39.4796° E
Standort auf der Karte
Karte
39.1900° N, 39.4796° E