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Lezzet ve atmosfer
Hakkında
Es ist eine der bekanntesten traditionellen Teigspezialitäten der Küche von Tunceli.
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Zerefet (Babuko) stammt aus der Region Tunceli und wird zubereitet, indem ein dicker Teig gebacken, ausgehöhlt und mit Knoblauchjoghurt sowie geschmolzener Butter übergossen wird. Sie können diesen einzigartigen Geschmack in lokalen Restaurants und an den im Harita-Bereich markierten zentralen Orten probieren.
Malzemeler
- 1 kg Mehl
- Wasser und Salz
- 500 g abgesiebter Joghurt
- 3 Knoblauchzehen
- 250 g Butter
Yapılış
- Einen festen Teig aus Mehl, Wasser und Salz kneten.
- Den Teig auf einem dicken Blech verteilen und im Ofen backen.
- Die obere Kruste des gebackenen Brotes abschneiden und das Innere zerbröseln.
- Mit Knoblauchjoghurt und erhitzter Butter übergossen servieren.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
4)
Yemek
Tunceli Knoblauch-Frikadellen
Es ist eine köstliche Frikadelle, die typisch für die Region Tunceli ist und aus feinem Bulgur und lokalem Knoblauch zubereitet wird.
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Yemek
Dovme Suppe
Es ist eine nahrhafte Suppe, die in Tunceli besonders in den Wintermonaten häufig konsumiert wird.
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Yemek
Gömme
Es ist eine traditionelle Brot- und Speiseart, die in der Region Tunceli in der Glut gebacken wird.
Yemek
tunceli-mutfak
39.1900° N, 39.4796° E