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Lezzet ve atmosfer
Hakkında
Ein berühmtes Fladenbrot aus der Region Tokat, zubereitet mit speziell gewürztem Quark und Steinofenteig.
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Das traditionell zum Frühstück konsumierte Tokat Cokeleklisi wird mit einer Füllung aus Quark, Minze, Chiliflocken und Butter zubereitet. Gebacken in Holzöfen im Zentrum von Tokat, ist dieses Gebäck für die Einheimischen unverzichtbar. Sie können die Standorte der Bäckereien auf der Karte Harita überprüfen. Es unterscheidet sich von anderen Pide-Arten in der Türkei.
Malzemeler
- 500 g Mehl
- 1 Packung Hefe
- 300 g Tokat Quark
- 1 Esslöffel getrocknete Minze
- 2 Esslöffel Butter
Yapılış
- Aus Mehl, Wasser, Hefe und Salz einen weichen Teig kneten und gären lassen.
- Den Quark mit Minze und geschmolzener Butter mischen, um die Füllung zuzubereiten.
- Den Teig in Bällchen teilen, oval ausrollen und die Quarkfüllung in der Mitte verteilen.
- Im vorgeheizten heißen Ofen backen, bis die Ränder goldbraun sind.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
4)
Yemek
Tokat Kebab
Diese bekannteste registrierte Delikatesse der Küche von Tokat wird durch Garen von frischem Lammfleisch und speziellem Gemüse in vertikalen Öfen zubereitet.
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Yemek
Gefüllte Weinblätter aus Tokat
Eine traditionelle gefüllte Weintraubenblätterspeise aus den berühmten dünnen und aderlosen Weinblättern der Region Tokat .
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Yemek
Nikitli Suppe
Eine nahrhafte Suppe, die einzigartig für die traditionelle Küche von Tokat ist und Linsen sowie spezielle Teigstücke enthält.
Yemek
tokat-mutfak
40.3699° N, 36.5599° E