Geschmack und Atmosphäre
Über
Eine nahrhafte Suppe, die einzigartig für die traditionelle Küche von Tokat ist und Linsen sowie spezielle Teigstücke enthält.
Aromen, Gerichte und Restaurants
Küche
Die Nikitli-Suppe, die besonders im Winter häufig in den Häusern von Tokat gekocht wird, wird mit grünen Linsen und kleinen handgeschnittenen Teigstücken zubereitet. Sie wird mit heißer Butter und Minze serviert. Besuchen Sie unsere Karte Harita, um lokale Restaurants zu entdecken. Es ist eine einzigartige lokale Variation der Nudelsuppen in der Türkei.
Zutaten
- 1 Glas grüne Linsen
- 1 Glas handgeschnittener Suppenteig
- 1 Zwiebel
- 2 Esslöffel Butter
- Minze, Chiliflocken, Salz
Zubereitung
- Die grünen Linsen weich kochen und das Wasser abgießen.
- In einem separaten Topf die gehackten Zwiebeln in Butter anbraten.
- Wasser zu den Zwiebeln geben und zum Kochen bringen, dann Linsen und Teig hinzufügen.
- Kochen, bis der Teig gar ist, dann mit geschmolzener Minzbutter beträufelt servieren.
Praktische Hinweise vor dem Besuch
Besuch
- Typ
- Essen
- Koordinaten
- 40.3699° N, 36.5599° E
- Tipp
- Speisekarte und Öffnungszeiten können sich ändern — vorab prüfen.
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