)
Lezzet ve atmosfer
Hakkında
Eine traditionelle gefüllte Weintraubenblätterspeise aus den berühmten dünnen und aderlosen Weinblättern der Region Tokat.
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Die in ganz Tokat angebauten Weinblätter sind für ihre Feinheit und ihren säuerlichen Geschmack bekannt. Für die Füllung wird lokal hergestellter Weizen oder Reis verwendet. Sie können die Restaurantstandorte über unseren Bereich Harita finden. Dieses Gericht unterscheidet sich von anderen gefüllten Weinblättern in der Türkei durch die besondere Qualität der Blätter.
Malzemeler
- 500 g Tokat Weinblätter
- 2 Gläser Reis oder Weizengrütze
- 2 Zwiebeln
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- Olivenöl, Minze, schwarzer Pfeffer, Salz
Yapılış
- Die eingelegten Weinblätter in heißem Wasser waschen, um das Salz zu entfernen.
- Zwiebeln hacken und in Olivenöl anbraten, dann Tomatenmark, Reis und Gewürze hinzufügen, um die Füllung zuzubereiten.
- Die Füllung in die Blätter geben und fest einrollen.
- Die Rollen in einen Topf geben, Wasser und Olivenöl hinzufügen und bei schwacher Hitze kochen.
Video
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
4)
Yemek
Tokat Kebab
Diese bekannteste registrierte Delikatesse der Küche von Tokat wird durch Garen von frischem Lammfleisch und speziellem Gemüse in vertikalen Öfen zubereitet.
)
Yemek
Tokat Cokeleklisi
Ein berühmtes Fladenbrot aus der Region Tokat , zubereitet mit speziell gewürztem Quark und Steinofenteig.
)
Yemek
Nikitli Suppe
Eine nahrhafte Suppe, die einzigartig für die traditionelle Küche von Tokat ist und Linsen sowie spezielle Teigstücke enthält.
Yemek
tokat-mutfak
40.3699° N, 36.5599° E