Lezzet ve atmosfer
Hakkında
Eine einzigartige süße Suppe, die typisch für die Region Bayburt ist und aus getrockneten Früchten wie Hagebutten, Aprikosen und Feigen zubereitet wird.
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Es wird im Allgemeinen als Vorspeise oder Dessert bei Hochzeiten und während des Ramadan serviert. Es ist eines der authentischsten Beispiele der Küche von Bayburt. Sie können den Abschnitt Harita besuchen, um Standorte traditioneller Restaurants im Stadtzentrum zu finden. Ein seltenes Rezept in Türkiye.
Malzemeler
- 500 Gramm getrocknete Hagebutten
- 1 Glas getrocknete Aprikosen
- 1 Teeglas Rosinen
- 1 Teeglas Weizengrütze
- 1 Glas Zucker
- Haselnüsse oder Walnüsse zum Garnieren
Yapılış
- Die Hagebutten kochen und durch ein Sieb passierien, um das glatte Püree zu gewinnen.
- Die vorgekochte Weizengrütze und die klein geschnittenen Trockenfrüchte in den Hagebuttensaft geben.
- Kochen, bis die Früchte weich sind, dann Zucker hinzufügen, damit es eindickt.
- In Servierschalen füllen, abkühlen lassen und mit reichlich Haselnüssen oder Walnüssen garnieren.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
4)
Yemek
Bayburt Kete
Eines der bekanntesten Gebäcke der Küche von Bayburt , diese Kete ist bekannt für ihre Mehl-Halva-Füllung und ihre butterige Textur.
)
Yemek
Galacos
Ein sehr altes und traditionelles Gericht, das typisch für Bayburt ist und aus einer perfekten Kombination von Linsen, Hackfleisch und Siebjoghurt zubereitet wird.
Yemek
Yalanci Dolma (Bayburt Art)
Eine leichte Dolma aus der Region Bayburt , bei der Kohlblätter mit einer Füllung aus Bulgur und reichlich Zwiebeln gewickelt werden.
Yemek
bayburt-mutfak
40.2503° N, 40.1951° E