Geschmack und Atmosphäre
Über
Ein sehr altes und traditionelles Gericht, das typisch für Bayburt ist und aus einer perfekten Kombination von Linsen, Hackfleisch und Siebjoghurt zubereitet wird.
Aromen, Gerichte und Restaurants
Küche
Dieses Gericht wird mit speziellen Saucen serviert, die über getrocknetes Fladenbrot gegossen werden. Es ist eine nahrhafte Mahlzeit, die im Winter oft in den Häusern von Bayburt gekocht wird. Sie können die Standorte auf der Harita überprüfen, um dieses Gericht in lokalen Restaurants zu probieren. Es ist ein einzigartiger Übergangsgeschmack in Türkiye.
Zutaten
- 1 Glas grüne Linsen
- 200 Gramm Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Esslöffel Butter
- 2 Gläser Siebjoghurt (Kurut)
- Getrocknetes altes Brot oder Fladenbrot
Zubereitung
- Die grünen Linsen kochen und das Wasser abgießen.
- In einer separaten Pfanne gehackte Zwiebeln und Hackfleisch in Butter anbraten, dann die Linsen hinzufügen.
- Kleine getrocknete Brotstücke auf dem Servierteller anrichten, den Siebjoghurt mit warmem Wasser verrühren und über das Brot gießen.
- Die zubereitete heiße Hackfleisch-Linsen-Mischung auf dem mit Joghurt bedeckten Brot verteilen und servieren.
Praktische Hinweise vor dem Besuch
Besuch
- Typ
- Essen
- Koordinaten
- 40.2503° N, 40.1951° E
- Tipp
- Speisekarte und Öffnungszeiten können sich ändern — vorab prüfen.
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bayburt-mutfak
40.2503° N, 40.1951° E
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