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Lezzet ve atmosfer
Hakkında
Als einer der am tiefsten verwurzelten Geschmäcker der Küche von Güçlükonak ist dieses Gericht auch in der gesamten Region Şırnak sehr beliebt.
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Suryan Kiteli aus dem Landkreis Güçlükonak wird zubereitet, indem feiner Bulgurteig mit Hackfleisch und Gewürzen gefüllt wird. Es hat einen wichtigen Platz in der Gastronomie von Şırnak und ist eine Besonderheit in Türkiye. Schauen Sie auf die Harita, um Restaurants zu finden, die diese Spezialität servieren.
Malzemeler
- 2 Gläser feiner Bulgur
- 1 Glas Weizengrütze (Yarma)
- 300 Gramm mageres Hackfleisch (für die Füllung)
- 2 mittlere Zwiebeln
- 1 Esslöffel Paprikamark
- Salz, schwarzer Pfeffer, Chiliflocken und Piment
Yapılış
- Für die Füllung die Zwiebeln fein hacken und mit Hackfleisch und Gewürzen gut anbraten, dann abkühlen lassen.
- Für den Teig Bulgur und Weizengrütze mit warmem Wasser einweichen, Salz hinzufügen und kneten, bis eine elastische Masse entsteht.
- Walnussgroße Stücke vom Teig abtrennen, mit dem Finger aushöhlen und mit der Hackfleischmischung füllen.
- Die Klößchen flach wie eine Scheibe schließen, in kochendem Salzwasser kochen und heiß servieren.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
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Yakınlar
Yemek
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Yemek
Güçlükonak Meyre Suppe
Eine traditionelle Buttermilch- und Weizengrützesuppe aus Şırnak , die in Güçlükonak im Sommer kühlend veya im Winter heiß verzehrt wird.
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Yemek
Güçlükonak Serbibev (Gendime Pilaw)
Ein traditionelles Gericht aus Şırnak , zubereitet mit Weizen und Kichererbsen, serviert mit heißer Butter in Güçlükonak .
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Yemek
Güçlükonak Hekesandi
Ein einzigartiges Gericht aus der Kultur von Şırnak , zubereitet durch Braten von Reis mit Eiern in Öl in Güçlükonak .