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Sumbas Kombe Gebäck
Yemek Sumbas Kombe Gebäck

Sumbas Kombe Gebäck

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Lezzet ve atmosfer

Hakkında

Ein traditionelles Kombe-Gebäck, das in den Steinöfen des Bezirks Sumbas gebacken wird. Es ist eines der charakteristischsten Gebäcke der Küche von Osmaniye.

Malzemeler

  • 1 kg Mehl
  • 250 g Butter
  • 1 Tasse Joghurt
  • 1 EL Kombe-Gewürzmischung (Muskat, Nelken, Zimt, Ingwer)
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • Sesamsamen (zum Bestreuen)

Yapılış

  1. Die Butter schmelzen und in einer tiefen Schüssel mit Joghurt und Zucker vermischen.
  2. Die Kombe-Gewürzmischung und das Backpulver untermischen.
  3. Das Mehl nach und nach hinzufügen und kneten, bis ein weicher Teig entsteht.
  4. Den Teig mit Formen gestalten, mit Sesam bestreuen und im Ofen goldbraun backen.

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