Sultangazi Art Çiğ Köfte
Essen Sultangazi Art Çiğ Köfte

Sultangazi Art Çiğ Köfte

Essen
Teilen

Geschmack und Atmosphäre

Über

Sultangazi ist einer der besten Orte in Istanbul, um diese regionale Delikatesse aus Adıyaman zu probieren. Es ist ein sehr beliebtes Streetfood in der Türkei und Sie können viele lokale Geschäfte über die Karte finden.

Aromen, Gerichte und Restaurants

Küche

Sultangazi hat eine sehr reiche Streetfood-Kultur, da es viele anatolische Einwanderer beherbergt. Es ist eines der ersten Zentren, das einem in den Sinn kommt, wenn man in der Metropole Istanbul Çiğ Köfte erwähnt.

Dieser einzigartige Geschmack entsteht, wenn klassische Rezepte aus der ganzen Türkei von Meisterhänden in der Region neu interpretiert werden. Um lokale Restaurants zu entdecken, können Sie den Abschnitt Karte überprüfen und die Geschäfte an den Hauptstraßen besuchen.

Zutaten

  • Feiner brauner Bulgur
  • Isot (Urfa-Pfeffer)
  • Tomaten- und Paprikamark
  • Zwiebel und Knoblauch
  • Granatapfelsirup und Öl
  • Frühlingszwiebeln, Petersilie

Zubereitung

  1. Zwiebeln und Knoblauch sehr fein reiben.
  2. Bulgur auf ein Blech geben und langsam mit Tomatenmark und Isot kneten.
  3. Geriebene Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und weiter kneten.
  4. Gewürze, Granatapfelsirup und Öl hinzufügen und etwa 45 Minuten kneten, bis der Bulgur weich wird.
  5. Fein gehacktes Grün hinzufügen, vorsichtig mischen und durch Zusammendrücken in der Hand formen.

Video

Praktische Hinweise vor dem Besuch

Besuch

Typ
Essen
Tipp
Speisekarte und Öffnungszeiten können sich ändern — vorab prüfen.

Verwandte Orte in der Umgebung

In der Nähe

3 Inhalte