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Soganlama
Essen Soganlama

Soganlama

Essen 38.7908° N, 34.7225° E
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Geschmack und Atmosphäre

Über

Ein traditionelles, praktisches Hauptgericht, das häufig in den Häusern von Nevşehir mit reichlich Zwiebeln und Hackfleisch zubereitet wird.

Aromen, Gerichte und Restaurants

Küche

Soganlama gehört zu den unverzichtbaren und herzhaften Wintergerichten in der Küche von Nevşehir. Große Mengen Zwiebeln werden geröstet, mit Hackfleisch kombiniert und mit Eiern gekrönt. Lokale Restaurants finden Sie auf der Harita.

Zutaten

  • 5 große Zwiebeln
  • 200 g Hackfleisch
  • 2 Esslöffel Butter
  • 3 Eier
  • 1 Esslöffel Tomatenmark
  • Salz, schwarzer Pfeffer, Chiliflocken

Zubereitung

  1. Die Zwiebeln in dünne Halbmonde schneiden.
  2. Butter in einer großen Pfanne schmelzen und das Hackfleisch anbraten, bis der Saft verdampft ist.
  3. Zwiebeln und Tomatenmark hinzufügen und bei schwacher Hitze garen, bis die Zwiebeln weich sind.
  4. Gewürze hinzufügen, die Eier darüber aufschlagen, abdecken und stocken lassen.

Praktische Hinweise vor dem Besuch

Besuch

Typ
Essen
Koordinaten
38.7908° N, 34.7225° E
Tipp
Speisekarte und Öffnungszeiten können sich ändern — vorab prüfen.

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38.7908° N, 34.7225° E

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